Мнение

Даниел Васкес Салес

тестени изделия

В Швеция тестените изделия и пицата се считат за национални ястия. Феноменът, колкото италиански, толкова и шведски, Спира изненадващо, когато пътникът кацне в Стокхолм, за да се наслади на няколко дни ваканция и реши да спре, за да задоволи апетита си.

Шведска гастрономия студено е колкото зимното време, и въпреки че през лятото те имат светлина в продължение на двадесет часа, няма яркост в местните ястия, липсваща въображение. Ръководствата казват, че готварската книга на всички скандинавски страни е много сходна и водачите не лъжат.

Читателите на европейски криминални романи са склонни да сравняват кулинарните вкусове на северните и средиземноморските детективи и сравнението ни приканва да използваме онази отвратителна фраза, която казва, че някои живеят, за да работят, а други работят, за да живеят. Ако средиземноморските детективи превръщат празниците в игриви интермедии, за да отпуснат измъчените си души, скандинавските детективи пълнят стомаха си, както колите на бензиностанция.

„Ядеш лошо в Швеция. Или честно казано, яде се вулгарно и детективите са верното отражение на реалността, която прави пастата и пицата считани за национални ястия "

Храните лошо в Швеция. Или честно казано, яде се вулгарно и детективите са верното отражение на реалността, която прави макароните и пицата да се считат за национални ястия. Най-известното ястие в Швеция е Kottbullar, кнедли, направени от смес от настърган или смлян лук, говеждо, свинско, яйце и мляко и пържени в масло. След това се къпят в кафяв сос. Останалите ястия, топли и студени, могат да бъдат обобщени в сирена, херинга, пъстърва, сьомга, колбаси и пастет, както и Janssons frestelse, ястие на основата на картофи и аншоа и десерти, сред които Kanelbullar, канела на канела, и Nyponsoppa, шипкова супа.

За щастие суровината, с която се приготвят рецептите, а пример е месото от дивеч, е с най-високо качество, как може иначе в такава завистливо цивилизована държава. В Djurgården, един от островите, които съставляват столицата и в който се помещава всичко - от музея Vasa до музея Abba, преминавайки през очарователен увеселителен парк, можете да хапнете страхотен хамбургер в Sjöcafet. Изненада. Гледките помагат, тъй като лодките плават на късно пролетно слънце, но загадката се крие в качеството на месото.

„Не е покаяние да живеете пет дни на диета с пушена пъстърва, ако наградата е да пеете Dancing Queen с виртуалните членове на групата ABBA“

Стокхолм е красив и скъп град, но ако пътуващият е руфа няма капацитет за харчене големи количества корони в изискани ресторанти преминали през шведското сито, накрая ще погълнете сандвич или ще седнете на маса в италиански ресторант, хапвайки няколко талиатели със сьомга като почит към града, който ви приветства или a Калцоне Циклопски по размер, който може да се скрие вътре в случай на буря. Количествата обикновено са много в изобилие, поне за един малък испанец на седемдесет години, лилипут в страна на гиганти.

Посещението на Стокхолм е задължително, но за пътуващите, които проектират обиколките си от гастрономическа гледна точка, има и други градове, в които да си подложат стомаха. Въпрос на вкус е. Не е покаяние да живеете пет дни на диета с пушена пъстърва ако наградата е пеене Танцуваща кралица заедно с виртуалните членове на групата ABBA, тъй като не е покаяние да се яде италианско-шведска паста, ако сутрин посетите Модерния музей в Стокхолм, проектиран от Рафаел Монео, а следобед се разходите през Гамла Стан, стария град на столицата.