Том 4. Храненето на човека в здравословното състояние
Размери 21 х 28 см
Примерни връзки към глави
Книга в цифров формат, с инструменти, обогатяващи четенето; достъп до съдържанието от индекса, разчитайте на идентификация на миниатюри, семантичната търсачка и възможността за създаване на лични бележки и наблюдения за по-късно разглеждане.
Примерни връзки към глави
Добави в кошницата
- Доставка Безплатно
- Доставка 2-3 дни
- КАРТА, ПАЙПАЛ, ДОМИЦИЛАЦИЯ ИЛИ ПОКРИТИЕ
- 100% Сигурен
Добави в кошницата
Ключови точки
- В допълнение към подробния преглед на многобройни глави е представен нов том, посветен изцяло на молекулярното хранене и са включени 50 нови глави, за да обхванат съответните аспекти в хранителната епидемиология и новия напредък в областта на клиничното хранене.
- Във всеки том се групират свързани теми, като също се поддържа пряка връзка между томовете, когато е необходимо.
- Структурата на различните глави отговаря на критерия „полезна книга за преподаване“, фокусирана върху учебните цели и подкрепена от изображения и таблици, които улесняват разбирането на предмета. Той също така включва резюмета на най-изявените теми и речник на термините, за да улесни разбирането на текста от читателя.
- Той има допълнителен уебсайт с аудиовизуални материали и материали за оценка.
Описание
Трактат за храненето, 3-то изд. комбинира и хармонизира физиологичните, биохимичните и молекулярните основи на храненето със знанията, свързани с храненето в здравословно състояние и болестни състояния, както и неговите приложения. В същото време тя предоставя актуални познания за състава и хранителната стойност на храните.
Том IV на „Трактат“ разглежда познанията за хранителните изисквания и диетичните и здравословни насоки за живот на различни етапи от живота, от бебета до възрастни хора, и анализира влиянието на физическата активност върху превенцията на заболяванията. Освен това се разглеждат различни аспекти от интерес, свързани с храненето и общественото здраве, както и системите за информация и документиране на храните.
Адресирано до
Договор за хранене 3-то изд. Той е насочен към студенти и студенти, преподаватели и клинични специалисти, които в ежедневната си работа се грижат за възрастни и деца.
Съдържание
Глава 1. История на храненето
Глава 2. Диетични референтни количества и хранителни цели
Глава 3. Насоки за здравословно хранене и начин на живот
Глава 4. Индекси за качество на диетата
Глава 5. Енергиен баланс
Глава 6. Оценка на хранителния статус: антропометрия и телесен състав
Глава 7. Оценка на хранителния статус: диетична оценка
Глава 8. Оценка на хранителния статус: клинични и биохимични биомаркери
Глава 9. Оценка на физическата активност и физическата форма
Глава 10. Хидратация в здравето
Глава 11. Хранене по време на бременност и кърмене
Глава 12. Хранене и имунитет в здравето
Глава 13. Растеж и развитие на детето
Глава 14. Хранене на новороденото с ниско тегло
Глава 15. Хранене на бебета
Глава 16. Хранене на 1-3 годишно дете
Глава 17. Хранене на децата в предучилищна и училищна възраст
Глава 18. Значение на храненето през първите 1000 дни от живота
Глава 19. Хранене в юношеска възраст
Глава 20. Хранене за възрастни
Глава 21. Хранене на възрастните хора
Глава 22. Хранене във физическа и спортна дейност
Глава 23. Хранене в общността
Глава 24. Хранене и обществено здраве
Глава 25. Хранителна епидемиология
Глава 26. Хранене, основано на доказателства
Глава 27. Хранителни стратегии за намеса в общественото здраве
Глава 28. Хранително образование.
Глава 29. Диететика: Диетичен дизайн и планиране
Глава 30. Хранене и гастрономия
Глава 31. Грешки, митове и реалности в храната
Глава 32. Научна документация за храненето.
Глава 33. Информационни и комуникационни технологии в храните и храненето
Глава 34. Процесът на общуване в храната и здравето