доматен

Пикантните сладоледи са необичайни, но много освежаващи. Това се сервира като първо ястие или за освежаване на небцето след пикантно основно ястие. Доматен сладолед това е добър начин да се възползвате от остарелите домати, които не биха се използвали за салата. Не е необходимо да се премахват кожата и семената, които се отстраняват чрез преминаване на доматите през миксера и не се добавя вода, тъй като доматите съдържат достатъчно течност.

Преди да започнете, разгледайте тези миксери, за да направите сладолед

Как се прави домашен доматен сладолед

Съставки за 4 човека

    700 г зрели домати 1 лимон 1 скилидка чесън 30 мл (2 супени лъжици) пудра захар 30 мл (2 супени лъжици) доматено пюре Сол и черен пипер 30 мл (2 супени лъжици) смляна мента 1 яйце 1 краставица 30 мл (2 супени лъжици) винегрет А няколко листа от мента

Подготовка

  1. Сложи Хладилник в най-студената точка и поставете храната, която не искате да замразявате, на най-ниските рафтове.
  2. Разрез домати на филийки, обелете лимона, само жълтата част, с белачка за картофи и го изцедете.
  3. Поставете доматите, лимоновата кора и сока му в тенджера с тежко дъно.
  4. Обелете и намачкайтеЧесън и го добавете в тенджерата със захарта, доматеното пюре, солта, чушката и каймата мента.
  5. Поставям на средата на огъня и оставете да заври разбърквайки; намалете огъня и оставете да къкри 5 минути, покрито.
  6. Прекарайте домата през блендер. Поставете го в буркан и готино.
  7. Когато се охлади, поставете го в Хладилник 10 минути.
  8. Поставете сместа тави за лед или във форма. Покрийте и сложете фризер за 30 минути, докато има консистенция на мек сняг.
  9. Отделете ясното, измерете половината и го монтирайте до точката на мек сняг, преди да извадите сладоледа от фризера.
  10. Извадете сладоледа от фризера и ако е в тава за лед или във форма, изсипете го в купа и разбъркайте го за 1 минута.
  11. Включете, бийте, сладоледа към разбитата сметана, супена лъжица по супена лъжица, с електрически или ръчен миксер.
  12. Когато се образува твърд сняг, покрийте го и сложете отново сладоледа в фризер за час и половина, докато стане трудно.
  13. След това го извадете от фризера и бийте го отново. Поставете ги в половин литър пръстен форма; покрийте и поставете във фризера за около 2 часа или докато стегне.
  14. Преди сладоледът да е готов, нарежете краставица на тънки филийки и я хвърлете с винегрета.
  15. За Демолдинг сладоледа, поставете дъното на формата в гореща вода, поставете го в чиния и бавно вдигнете формата.
  16. Сложи салата от краставици в центъра на пръстена и украсете с листа от прясна мента.

Опитахте ли вече? Имате ли някакви други трикове?