Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделете Как да направите домашен доматен сос лесно: най-добрата рецепта да забравите за саксиите
Приготвянето на собствения ни доматен сос е много проста задача, която си струва да се повтаря почти всяка седмица. Това е едно от нещата, които никога не трябва да липсват в хладилника на всеки дом, много гъвкав и с много приложения в кухнята. Въпреки че лодките са много полезни, след като се научите да правите вашия домашен доматен сос връщане назад няма.
Това е стъпка отвъд пържените домати, основен сос, обогатен със зеленчуци, които осигуряват много вкус и помагат за придаване на добра текстура. Може да се овкуси с пресни билки, да придаде пикантна нотка или да се използват други зеленчуци, според сезона или вкусовете. Можете да правите различни видове сосове и да ги замразявате в буркани, за да имате винаги под ръка.
Съставки
Как се прави домашен доматен сос
Измиваме и подсушаваме доматите. Премахваме част от тях, ако е необходимо или е грозно, и ги накълцваме. В тенджера слагаме малко зехтин на умерен огън. Добавяме лука и чушките, нарязани на жулиен, и морковите на тънки филийки.
Задушете всичко, докато лукът придобие кафеникав цвят, така че сосът ще има повече вкус. Добавете нарязания домат и къкрим, разбъркване от време на време, за един час.
Пропускаме соса през кухненския робот и се връщаме на огъня. Ще го оставим за още един час, като внимаваме да не залепне. Солим и добавяме щипка захар ако го намерим много киселинен.
Изключваме огъня, пълним бурканите с доматения сос и оставяме непокрити, докато се охладят напълно. Ако искаме да замразим бурканите, ще оставим пространство от два сантиметра до ръба, тъй като когато течността замръзне, нейният обем ще се увеличи и по този начин предотвратяваме спукването на бутилката.
Споделете Как да направите домашен доматен сос лесно: най-добрата рецепта да забравите за саксиите