The бананов овесен хляб Това е отличен вариант за закуска, тъй като е здравословен, лек и много питателен. По този начин можем да го нарежем на филийки и да го изядем с прясно сирене, с неподсладено сладко или с авокадо. Това е овесена каша и бананов хляб без брашно, което го прави идеален за целиакия или за хора, които спазват диета за отслабване. Разбира се, ако търсите опция без глутен поради непоносимост или алергия, е необходимо да проверите дали овесът не съдържа това вещество. Самият овес не съдържа глутен, но понякога по време на процеса на опаковане може да влезе в контакт с машини, които съдържат следи от глутен.
За всичко по-горе, домашният хляб, който ще се научим да приготвяме по-долу, не съдържа захар, тъй като целта е да се приготви здравословен и нискокалоричен хляб. Това обаче не означава, че той няма сладко докосване, тъй като самият плод вече осигурява правилната степен на сладост, от която се нуждае. Продължавайте да четете и откривайте в Безплатни рецепти как да си направим домашно овесена каша бананов хляб.
- 3 зрели банана
- 1½ чаши пълнозърнесто брашно от овес
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- ⅓ чаша разтопено кокосово масло
- 1 яйце
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
Обелете бананите, нарежете ги и ги намачкайте на пюре леко с вилица. Не е необходимо да ги настъргвате напълно, тъй като това би направило тестото твърде тежко и не би израснало правилно във фурната.
Трик: Загрейте фурната до 180 ºC с нагряване нагоре и надолу.
Разбийте яйцето с кокосовото масло за 5 минути, ако използвате пасатор или електрически бъркалки. Ако го правите на ръка, разбийте още малко, за да станат пенести и добавете достатъчно въздух. За да може банановият и овесеният хляб да втасат правилно и да са пухкави, тази стъпка е много важна, така че енергичното разбиване на яйцата е един от ключовете.
Добавете разбитото яйце в купата с бананите и разбъркайте добре. Можете да интегрирате тези съставки с една и съща вилица, с ръчни или електрически пръчки, но имайте предвид, че все още се интересуваме да не пресичаме плодовете.
Добавете сухите съставки, т.е. овесени ядки, бакпулвер, сода и сол. Включете ги с шпатула или лъжица, като използвате леки увиващи движения. По желание можете да добавите сушени плодове, които обичате да приготвяте, например бананов хляб, овесени ядки и орехи.
Трик: Тъй като пълнозърнестото брашно не може да бъде пресято, смесете отделно сухите съставки и добавете въздух, като ги разбъркате с вилица и лъжица. След това, за да избегнете бучки, добавете ги към тестото малко по малко.
Поставете тестото в правоъгълна форма с дължина около 20 см, предварително намазана и набрашнена с овесени ядки, и изпечете банановия овесен хляб за 40-45 минути. Ако имате люспи от овесени ядки, поръсете малко отгоре, въпреки че можете да поръсите и накълцани ядки или семена. В зависимост от вида на фурната, тя може да е готова по-рано или да отнеме малко повече време за завършване. Поради тази причина препоръчваме да проверите хляба след 35-40 минути готвене.
Трик: Печете първите 30 минути с топлина само отдолу и след това включете котлона отгоре.
Извадете хляба от фурната, оставете го да се затопли, внимателно го извадете и го поставете върху решетка, за да завърши напълно охлаждането. След като изстине, можете да го нарежете на парчета и да го опитате за закуска или лека закуска. Както виждате, това е a неподсладен бананов хляб много лесно да се направи, вкусно и здравословно. Ако все още имате банани в килера си, възползвайте се от тях и пригответе малко палачинки с банани и овесени ядки и се насладете на разнообразна, но питателна закуска.
Ако ви е харесала рецептата за Бананов хляб с овес, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за хляб.
За да приготвите овесени ядки и бананов хляб без брашно, е необходимо да използвате овесени ядки, но може и да нямаме този вид брашно. В такъв случай какво можем да направим? Много просто, ще е достатъчно да натрошите овесени люспи, докато се пулверизират, толкова е лесно! С това казано, нека да отидем с някои трикове още за пухкав и сочен домашен хляб:
- Разбийте яйцата с енергия Въвеждането на възможно най-много въздух е един от най-важните трикове, тъй като зависи от това дали тестото расте във фурната.
- Пресяването на брашното обикновено е друг ключ, но когато работим с пълнозърнести брашна, не е удобно да извършим тази стъпка. Нерафинираните брашна трябва да се разбъркват с пръчки или вилица, за да се включи въздух.
- Солта, содата и бакпулверът помагат на тестото да се вдигне правилно. Ако нямате нито една от тях, нищо не се случва, но опитайте да добавите поне една от трите съставки.
- Печете хляба с топлина само отдолу помага и на тестото да втаса правилно. Ако се пече от нулата с гореща и долна топлина, това може да се направи отвън, но не и отвътре, което води до суров хляб. След 30-35 минути е възможно да се активира и топлината отгоре.
Свойства на бананов хляб с овес
Овесените ядки са зърнени храни, богати на фибри, протеини, въглехидрати, калций, желязо, калий, фосфор, магнезий, натрий и витамини от група В, главно. Всички тези свойства се пренасят върху хляба, макар и в по-нисък процент, което го прави идеален за регулират чревния транзит, борба със запека и насърчаване на натрупването на мускулна маса.
Бананът от своя страна също така осигурява фибри, въглехидрати, калий, витамин С, А и В. Тези хранителни стойности присъстват и в хляба с изключение на витамин С, който изчезва напълно с топлината на фурната. По този начин банановият овесен хляб е идеален за спортисти защото ви позволява да възстановите загубената енергия след тренировка, както и да подготвите тялото преди сесия. По същия начин е подходящ за отслабване, тъй като не съдържа захар и използваното брашно е цяло.
Други годни рецепти с банан
Ако сте искали повече и търсите нови рецепти, за да опитате различни неща, не пропускайте следното: