Чували сме за ползите от какаото и тъмния шоколад върху здравето и стареенето и дори отслабването.
И наистина е вярно, че и двете какао като какаова маса имат много ползи за здравето, и двете са богат източник на флавоноиди и това са силно антиоксиданти, те също са особено полезни като анти-стареене, но също така и за защита на сърдечно-съдовото здраве.
Има местно племе на Панама, наречено Куна които са консумирали голямо количество какао на прах, за да запазят здравето си. Всъщност какаото на прах е какао със своите флавоноиди, но без добавена захар. Взеха го смачкан на прах и пиян, че се разтваря лесно във вода, въпреки че има доста горчив вкус.
Тази напитка беше една от основните съставки на диетата им, те пиеха почти литър какао на ден, спазваха тази практика, докато болестта не уби повечето какаови дървета в техния район. Според някои проучвания върху здравето на тези хора се наблюдава, че докато пият какао, поддържат по-добро здравословно ниво, кръвното налягане е много по-постоянно, въпреки че изминават годините. Когато тези дървета бяха изгубени и навиците на тези хора бяха променени, се видя, че тяхното сърдечно-съдово здраве не се поддържаше както преди.
Всъщност какаото или какаото Theobroma е било известно като храна на боговете.
Какаовите дървета са много деликатни растения които живеят в тропическата гора и по този начин най-високите дървета ги предпазват от вятъра и слънцето. Те живеят във влажни, сенчести и горещи райони.
Какво още Централна и Южна Америка също расте в Африка и Азия.
Плодовете на какаото са в основата на шоколада, всъщност те са семената на плодовете на какаовото дърво.
Изследванията показват, че какаото е естествен източник на флавоноиди, които са полезно за защита на ендотелната стена, кръвоносната система и цялата сърдечно-съдова система като цяло.
През 2010 г. DGAC (Консултативен комитет по диетичните насоки) предлага консумацията на тъмен шоколад и какао в балансирана диета и с редовна физическа активност, е свързано с добро сърдечно-съдово здраве.
Но не е нещо ново, че какаото е полезно за здравето, Вече знаем, че какаото е изключителен източник на хранителни вещества и мастни киселини, които от своя страна са свързани с добро здраве на сърцето.
А също и в някои от търговските продукти, които намираме като анти-стареещи, във формулировките се добавят зелен чай и екстракти от други растения също с високо съдържание на антиоксиданти. Яденето на шоколад не е същото като какаото отколкото какаовата паста. Всъщност на английски има разлика между какао и какао. Ако ще консумираме шоколад, полезен за здравето, той трябва да е тъмен шоколад с високо съдържание на какао.
Ползи от какаовите зърна или самото какао
Когато говоря за какаови зърна или боб (в буквален превод от английски), имам предвид семената на плодовете на какаовото дърво. Известно е, че съдържат над 300 активни и полезни за здравето компоненти.
Основните активни компоненти на какаото са:
Фенилетиламин, теобромин, много полифеноли като флавоноиди. Те също имат високо съдържание на витамини и минерали.
Високи дози от калий, мед, които са отговорни за поддържането на сърдечно-съдовото здраве, желязо който транспортира кислород в тялото.
Калций и магнезий, Има го и в какаовите зърна и те са необходими за подобряване на функцията на органите правилно.
И най-вече незаменими мастни киселини.
Някои от функциите, които му се приписват:
Силата на антиоксидантите също спомагат за регулирането на нивата на холестерола.
Защитник на сърдечно-съдовото здраве
Това е едно от най-ценените предимства на какаото и приема на какао в капсули или директно на прах, благодарение на полифенолите, които какаовите зърна съдържат. Проучванията показват, че тези полифеноли в какаовите зърна имат способността да понижава кръвното налягане.
Също така, какаови зърна съдържат магнезий, друго важно хранително вещество за подобряване на здравето на сърцето: магнезият подобрява силата на сърцето, което подобрява неговото функциониране.
Това гарантира, че сърцето има добра способност за изпомпване на кръвта и напояват целия организъм.
Предпазва от образуването на кръвни съсиреци което намалява риска от инфаркти и сърдечен арест.
Какаовите зърна съдържат вещества наречени епикатехини, са вид флавоноиди или флаванол: епикатехините, не само предпазват от сърдечно-съдово здраве, но и спомагат за намаляване на риск от диабет. Това вещество има много горчив вкус, и затова обикновено се елиминира от продукти, получени от какао; Това е друга причина, поради която е за предпочитане да се консумират какаови зърна или екстракти в капсули какаови зърна, ако искаме да се възползваме от тези индикации за какао.
Енергичен стимулант
Какаови зърна намаляват тревожността и също стимулират бдителността, поддържаме ума си по-чист, затова, ако изпием чаша какао, това ще ни даде същата енергия като чаша кафе, но ако не носим толкова много стимуланти като кафето, енергията няма да се разпадне след внезапно, както обикновено се случва с кафе или други напитки с високо съдържание на кофеин.
Отслабване
Освен всички свойства на какаото, изглежда също така, че може да бъде от полза при отслабване. Отново, полифенолите в какаовите зърна могат да помогнат подобряват чувствителността към инсулин и ниската кръвна захар и с това е възможно да се увеличи изгарянето на мазнини. Изглежда, че тъмният шоколад има сходни свойства с какаото, стига те да имат минимално съдържание от 70% и да не включват захари. Освен антидепресантни действия на какаото да ви помогне по-лесно да поддържате нискокалорична диета и избягвайте кълването и дори хранителна тревожност поради нервни или депресивни кризи.
Виждаме, че има много диети с хранителни заместители на основата на какао, които лесно можем да намерим в аптеката, като Siken Die.
Как можем да включим това какао в нашата диета
Тези зърна могат да се намерят сурови в специализирани магазини, въпреки че са много горчиви, сурови и трудни за пиене.
Ако решим този вариант те могат да се смачкат и пият разтворени във вода, също под формата на влива се или се готви, въпреки че тъмен шоколад Това е добър и по-лесен вариант също да се възползвате от ползите от какаото. Но както вече казах, не трябва да съдържа по-малко от 70%, богато на какао, не трябва да съдържа мляко или млечни производни, тъй като млякото би инхибирало способността на организма да абсорбира антиоксиданти. Също така без добавена захар.
Шоколадът трябва да се прави с какаово масло, но не и кокосово или палмово масло. Накратко, колкото е възможно по-естествено, ако е възможно органичен произход. Друг вариант е да вземете какаови капсули: обикновено дозата е 400 mg екстракт от какао на прах, но можем да намерим до 800 mg на ден.
Трябва да вземем предпазните мерки за не пийте чисто какао през нощта, тъй като ще го направи разкривам и ни пречат да спим добре.
Какаото има много други свойства, особено върху кожата и в козметиката, Въпреки че вече ги свързах в друга публикация, затова предпочетох да се съсредоточа върху ползите за здравето.
Някои хора ще се чудят дали приемането на какаови капсули може влошават проблеми като акне, розацея или екзема: Не трябва обаче, когато тези проблеми са причинени или влошени от много нервност или стрес, за предпочитане е да не се приемат много стимуланти и тъй като какаото може да действа като такова, в някои случаи може да влоши кожните проблеми.
Някои марки като Cocoawell са разработили продукт, добавящ към екстракта от какао, ашваганда, родиола и шизандра, които действат като адаптогени и въпреки че подобрява енергията, тя също така балансира тялото срещу стреса.
въпреки това, какаото само по себе си не влошава проблемите с акнето, великият мит, който може да се извлече от факта, че някои шоколади съдържат, освен какао, много мазнини и съдържание на захар, които не помагат на диетата да бъде здравословна и балансирана.
Моите препоръки
COCOAWELL CoQ10 капсули с усъвършенствана формула
Това е една от любимите ми марки, които те правят в допълнение към тези капсули, особено полезни за здравето на сърдечно-съдовата система, тъй като съдържат коензим Q10, други винаги органични продукти, получени от какао.
Произведено в САЩ.
ИЗТОЧНИ НАТУРАЛИ, капсули CHOCOLIFT
Тази лаборатория прави тези капсули за подобряване на умствената бдителност и за подпомагане на фокуса, както може да бъде в проучванията, тъй като те включват и малко кофеин.
MADRELABS COCOA CARDIO
Това е една от любимите ми лаборатории, особено в прахове и натурални екстракти, от гъби, водорасли, зеленчуци и други подобни добавки, този продукт в органично какао на прах, който те препоръчват за подобряване на сърдечно-съдовото здраве и енергията като цяло.