Кебапът е ястие, произхождащо от Близкия изток, което поради обичайното си високо съдържание на наситени мазнини не е много съвместимо с балансирана диета.
Ами тук ние ви предлагаме нова рецепта за да можете да опитате, когато имате малко повече време в кухнята, това е домашен кебап.
Използват се няколко съставки, но получавате вкусно ястие и много по-здравословна от обичайната си версия "to go".
Възползвам се!
Състав:
- 700 г кайма (говеждо, пилешко или агнешко).
- 70г лук.
- 2 чесъна.
- 10g сол.
- 40g галета.
- 3g смлян кимион.
- 3g смлян кориандър.
- Нарязан домат.
- Нарязана маруля.
- сос от прясно разбито сирене 0%.
Необходими прибори:
- Голяма консерва (вид домат)
- Торба за печене тип Maggi.
Разработка:
- Нарежете лука на много ситно и смесете в купа с каймата, чесъна, солта, галетата, кимиона и кориандъра.
- Поставете торба за печене в металната тенджера. Вземете порции месо от около сто грама, мачкайки, сякаш е хамбургер, и постепенно ги въвеждайте в тенджерата, като уплътнявате с ръка, докато свършите с цялото месо. Ако измерванията са правилни, то трябва да е точно на ръба на лодката.
- Затворете торбата за печене и поставете във фурната на водна баня при 150 ° C за един час (водата трябва да е във фурната от момента, в който е включена).
- Изключете фурната и я оставете вътре за 15 минути.
- Извадете тенджерата от фурната и я оставете да почине за 15 минути, така че соковете да се разпределят добре.
- Извадете го от тенджерата и го сложете в чиния. Залепете отгоре нож или шиш.
При сервиране може да се сервира със зелена салата, домат и 0% разбит сос от прясно сирене.