Най-ТОП рецептата за домашен сладолед от шам-фъстък: веган, здравословен и само с 3 съставки!
Ако се сетя за Лусия от преди много години, помня, че тя не обръщаше особено внимание на сладоледа. И още по-малко на хазяите. Можеш ли да повярваш?
По това време със сигурност Не бих ви казал за сладоледа от шам-фъстък (или сладолед от шам-фъстък, както го наричат на някои места).
Ами беше. Че Лусия прекара много сладолед, докато ... Отидох да живея в Италия!
И разбира се, там всичко се промени.
Мислех, че всички онези хора, които ми разказваха колко страхотен е италианският сладолед, преувеличават много. Но какво става: опитваше ги и се влюбваше безумно.
Какво сладко поражение приятели.
И колко добре. Това е, че се замислям и сълзите ми падат.
След това, когато направих личната си промяна в храненето, започнах да търся здравословни (и вкусни!) Алтернативи на храните, които обожавах, и сладоледът беше една от тях.
Направих го по този начин, защото бързо разбрах, че това е единственият начин да поддържам здравословна диета и в същото време да избягвам разочарованието, като пропусна това или онова. Хайде, не исках да живея без сладолед.
Ами тогава: Разбрах, че приготвянето на здравословни сладоледи (шам фъстък или нещо друго) е супер лесно.
Е, просто като имате качествени плодове във фризера и блендер, можете да създадете ефектни комбинации. С минимални съставки.
И взех няколко вкусни, здравословни сладоледа толкова бързо, че не разбрах как не винаги съм ги правила. Това, което бях пропуснал!
И ей, без намек за захар. Можете ли да поискате още?
Внимавайте за това: ако все още не сте се записали да се храните здравословно, защото смятате, че ще прекарате живота си в готвене, имам подарък за вас. Кликнете тук и изтеглете безплатната ми електронна книга с меню от 5 рецепти, които са приготвени летящи и които (както всичко, което споделям с вас) са 100% здравословни.
✅ Как се прави сладолед от шам-фъстък: лесна рецепта
Но какво, ако вашият любим е шам фъстък? И вие искате да е здравословно, разбира се ...
Е, имаме проблем, Хюстън. Защото, въпреки че все повече салони за сладолед добавят към менюто си множество опции без млечни продукти, нормалното е, че те са плодови сорбета и шоколадови разработки, но веган сладолед от шам-фъстък, без следа!
Толкова е трудно да го намеря, че не мога да спра да си спомням деня, когато, разхождайки се из Малага, открих ценното замразено зелено съкровище в салон за сладолед BIO. Без млечни продукти и горната част на шам фъстък.
Той ме чакаше! 🙂
Не мисля, че по това време на планетата имаше по-щастлив от мен, който яде толкова вкусен сладолед от шам-фъстък, който все още не разбирам защо, когато се върнах по-късно за него, бяха спрели да го правят. Snif.
Оттогава не намерих добър здравословен и богат сладолед от шам-фъстък. А тези, които намирам без млечни продукти, са толкова заредени със захар, че съм си ги позволил само в няколко изключения.
Но отказвам никога да не се чувствам така, както се чувствах в Малага с този сладолед в ръка.
Нещо повече, искам всички да се чувстваме добре това лято, така че ви нося КРИСТАЛОВИЯТ ЛЕДЕН КРЕМ с главни букви, защото е най-здравословното в света.
Най-хубавото е, че този домашен сладолед от шам фъстък има само три съставки: шам фъстък, авокадо и фурми.
Толкова просто, зелено и богато.
Хайде, това е 100% Cooking the Change. Вече не можете.
Направих класическата версия (традиционната топка) и една във формат «дървена пръчка и шоколадово покритие». И вкусни, и много лесни за приготвяне.
Да се залавяме за работа.
Съставки за този домашен сладолед от шам-фъстък
- 1 чаша печени белени шам фъстък
- 1 малко авокадо
- 1 чаша фурми
- 2 чаши и половина вода или млечно мляко, ако предпочитате
Стъпка по стъпка, за да направите 2 версии на този сладолед
- Белим шам-фъстъците внимателно или ги купуваме вече обелени, за да спестим време.
- Отстраняваме костите от фурмите и ги разбиваме заедно с останалите съставки в блендера, докато имат кремообразна текстура.
- Изсипваме хомогенната смес в хладилник, правоъгълна форма или форма „magnum“, ако искаме сладолед с клечка. Ако сме избрали да приготвим топка сладолед, когато го поставим във формата добавяме парченца препечени шам фъстък.
- Замразяваме минимум 8 часа и изваждаме от фризера половин час преди консумация.
- За шоколадовото покритие поставяме следните съставки на водна баня и разбъркваме добре: 1/2 чаша кокосово масло, 1/2 чаша какао на прах и 1/4 чаша агаве.
- След като покритието е отменено, оставете го да се затопли и равномерно къпете с него сладоледите. Правим го, след като сладоледът е замразен (ще ви остане достатъчно покритие, но можете да го запазите за други сладоледи, просто трябва да го държите в хладилника и да го разтопите отново, когато искате да го използвате).
- * Забележка: за да избегнете замръзване на кристали, най-добре е да използвате хладилник. Ако нямате такъв, разбърквайте сладоледа на всеки 30 минути с вилица, докато замръзва.
Какво мислите за тази рецепта за сладолед с шам-фъстък?
Много съм уверен, че се обичате толкова, колкото и аз. И освен това, знаейки това всичко, което ядете, е здравословно.
Използвам възможността да ви напомня да се абонирате за моя канал в YouTube или за бюлетина, който изпращам непременно всеки четвъртък и т.н. уверете се, че сте в крак с новините.
А сега ми кажете: трудно ли е да намерите любимия си сладолед в салоните за сладолед? Гледаш ли безглутенови, безмлечни или рафинирани сладоледи без захар и не можете да ги намерите? Кажете ми в коментарите.
Не е човек без любимия си сладолед това лято! 😉
122 коментара за „Най-ТОП рецептата за домашен сладолед от шам-фъстък: веган, здравословен и само с 3 съставки! "
Моят любим сладолед:
2 чаши банан, предварително замразени и нарязани
1/2 чаша чисто какао
1/4 чаша лешников крем
1/4 чаша псилиум (plantago obata)
Първо, бананът се нарязва в блендер, добавят се какаото, лешниковият крем и накрая псилиумът, докато стане кремообразен.
Трябва да се яде прясно направено и не може да се замразява отново ! но в моя случай никога не е останало нищо. )
О, Боже, колко вкусно! Правя го много подобно, но без псилиум. Ще опитам твоя.
Благодаря ви много, че споделихте рецептата.
Здравейте! Къде намирате в псилиума и за какво е той? Тоест каква функция изпълнява в сладоледа? Бихте ли могли да направите същото, без да го добавяте? Благодаря предварително!
Здравейте Евгения, можете да го намерите на http://www.saludviva.com и той служи за уплътняване.
Извинете, но какво е псилиум
Обичам здравословното готвене, въпреки че все още не го включвам на 100% в живота си, но правя промени.
Бих искал да направя този сладолед за баща си и брат си, но те са ДИАБЕТИЧНИ, с какво мога да заменя датата?
Малко по малко, въведете нещо, докато не се влюбите в него.
И какво да правя с датите? С какво мога да ги заменя?