домашна

Имате ли нужда от идеи за рецепти за приготвяне на елда? Ами регистрирайте се за това домашна пица с елда. Днес е пица здравословно, без глутен, лесно и вкусно За да бъдете насърчени да се подготвите в наши дни като семейство или като мен да си го подарите. Защото е важно да се грижите за себе си и тази рецепта без брашно, в който използваме елда зърно, това е рецепта забавно и здравословно.

Ако нямате елда вкъщи, напомням ви това тук в блога вие също имате такъв пица на основата на киноа това е невероятно за богатите. То е също без брашно, защото използваме зърна от киноа и без глутен, подходящ за целиакии 😉

ИНГРЕДИЕНТИ НА ПИЦАТА ПИЦА SARRACENO В НАС ДОМАШНИ РАБОТИ

🌿 За пица с големината на тава за печене са ви необходими: ⠀
🌱 150 гр. Елда (суха) ⠀
🌱 60 гр вода ⠀
🌱 1 супена лъжица риган (по желание, но ви дава вкус от 10) ⠀
🌱 1 чаена лъжичка сол ⠀
🍽 За моята индивидуална кръгла пица използвах половината от съставките

Как да направите своя ДОМАШНА ПИЦА de TRIGO SARRACENO

  1. Измийте елдата и я оставете да кисне около 4 часа. Ако не сте и искате да пиете елдата си след време: накиснете елдата в гореща вода за половин час. Той работи доста добре така, въпреки че изглежда перфектно, ако не забравяте да го накиснете за по-дълго.
  2. След това време го изплакнете и го отцедете с цедка. Поставете всички съставки в кухненския робот и смесете много добре, докато получите хомогенно тесто, с малко бучки.
  3. Поставете мазнина хартия върху вашия лист за печене. Добавете 1 чаена лъжичка масло и го разнесете добре, за да сте сигурни, че тестото не лепне.
  4. Сега е моментът да сложите тестото си върху хартията за печене. В този момент може да си помислите, че тестото ви е твърде течно. Не се безпокой! Ако сте изпълнили стъпките, които посочвам тук, вие се справяте чудесно! Трябва да опънете тестото добре върху хартията за печене. Можете да направите правоъгълна основа, голяма колкото тавата, или можете да направите две по-малки отделни теста. Разстелете тестото добре, рисувайки и разтягайки с шпатулата или с лъжица и се уверете, че няма пропуски без тесто.
  5. Печете основата сама за около 15 минути при 180 ° (без въздух)
  6. Извадете от фурната, отлепете хартията и я обърнете. Бъдете много внимателни и не се изгаряйте!
  7. Поставете съставките, които ви харесват най-много, върху вашата домашна основа за пица с елда.
  8. Върнете във фурната още 15 минути.

СЪВЕТИ за ЗДРАВА И ПЕРФЕКТНА ПИЦА

Обичам да добавям хумус и песто към основата. Струва ми се, че в съчетание помежду си и със зеленчуците е грандиозно.

Един СЪВЕТ, който трябва да имате предвид, е, че не трябва да добавяте съставки с много течност към домашната си база за пица с елда. Първият път, когато направих пица с киноа (приготвя се по същия процес като този), добавих натурален доматен сос, без да източвам добре излишната вода. Сосът беше толкова течен, че омекоти тестото в центъра, но иначе ... 10. Вече не ми се е случвало, но исках да те предупредя, за да не направиш същата грешка като мен. Внимавайте да не поставяте твърде много течност върху основата. ⠀
⠀
👉🏻 А ти, какво обичаш да слагаш на пицата си? Продължете и ми кажете в коментари и не се колебайте да ми задавате съмнения, които могат да възникнат при тази или други рецепти.