Те не са за всеки ден. Но от време на време. Колко вкусна е вафла за закуска или лека закуска! Какво е необходимо, за да ги направите у дома? Разбира се, производител на вафли и наистина искащ да подслади деня ви.
Те не са за всеки ден. Но от време на време. Колко вкусна е вафла за закуска или лека закуска! Какво е необходимо, за да ги направите у дома? Разбира се, производител на вафли и наистина искащ да подслади деня ви.
- 2 яйца
- 125 г захар
- 250 г брашно
- 250 мл пълномаслено мляко
- 20 г прясна мая (или саше с химическа мая)
- 100 г масло
- 1 щипка сол
- 0,5 чаена лъжичка канела или ванилова есенция (по желание)
Разбийте яйцата. Добавете захарта и предварително разтопеното масло. Добавете ваниловата есенция. Смесете добре.
Темперирайте млякото малко (не прекалено) и разтворете прясната мая в него. Можете също да използвате саше с химически дрожди.
Към предишната смес добавете мляко с мая.
Добавете пресятото брашно и щипка сол.
Месете (на ръка или с робот), докато получите хомогенно тесто без бучки. Оставете да престои 30-40 минути на топло място.
Намажете машината за вафли с масло или масло.
Когато е горещо, добавете част от тестото във всяка от дупките (2-3 супени лъжици) и затворете. След около пет минути те ще бъдат готови (в зависимост от това как ги харесвате; повече направени или повече сурови вътре).
Можете да ги придружавате по начина, който най-много ви харесва: шоколадов сос, сметана, конфитюр, плодове, сладкиши, мед, сладолед, кисело мляко и др.