гответе

Съдържание на тази рецепта [виж]

The вафла или рецепта за вафли домашно е сигурен хит. Той също така има големи предимства като възможността да оставите тестото подготвено и готово за преминаване през вафлената ютия ... Те ще бъдат направени практически сами.

Не забравяйте да приготвите акомпанимента, който е почти толкова важен, колкото вафлите, вкъщи обикновено им слагаме шоколад, сметана и сладолед, въпреки че понякога дори сме ги яли с кондензирано мляко отгоре и са вкусни!

Ако ви харесва този вид десерти и закуски опитайте маслени бисквитки вълни Понички. Ако търсите десерт, също толкова изненадващ, колкото този с пълнените пепитос или пълнените кифлички, ще халюцинирате.

Хайде да отидем в кухнята!

Съставки за домашни вафли или вафли

Прави 8 - 10 вафли

  • 250 гр. Пшенично брашно
  • 90 мл мляко
  • 5 g суха хлебна мая (или 12 g прясна хлебна мая)
  • 2 яйца
  • 120 гр. Несолено масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 100 гр. Перлена захар (ако нямате нормална захар)
  • Шипка сол

Как се правят белгийски вафли

  1. За да започнете с домашна рецепта за вафли вземете купа и смесете съставките в този ред.
  2. Първо сложете брашното и солта. Разбъркайте малко и добавете топлото мляко, не изгаряйте, просто бъдете топли.

  • Поставете и суха хлебна мая, ванилова есенция и яйца.
  • Ако ще използвате прясна мая вместо суха, Трябва да внимавате да смесите натрошената прясна мая с топлото мляко около 5 минути преди започване и след това да продължите със същата рецепта.

    1. Той включва масло със стайна температура, в това, което се нарича мехлемна точка, която е, когато не е течна, но е доста мека и се движи добре всички съставки, които сме поставили досега.
    2. Когато ги смесите, направете топка, поставете я в купа покрита с кърпа на място далеч от течение и го оставете да си почине половин час.

    Завършване на направата на вафлено тесто

    1. След това време добавете захарта, по-добре, ако е перлена захар, но ако нямате нормална захар, и разбъркайте всичко отново, тя ще има консистенция на гъста сметана, но която не можете да оформите.
    2. Свържете машина за вафли за да стане по-топло.
    3. Намажете го с масло и поставете малко от тестото във всяка дупка за вафли. Имайте предвид, че тестото ще мачка и ще заема повече място, така че изчислете, за да не се отдели.
    4. Оставете ги да готвят 5-6 минути и ги извадете.

  • Харесвам ги силно отвън, затова ги оставям да се охладят на решетка и са по-компактни.

    • Акомпанимент на домашно приготвени вафли

    Когато ги извадите от гофретника, ги сложете в чиния. Това сладко обикновено се придружава от шоколад, въпреки че също е типично да ги виждате с бита сметана.

    Ако искате да варирате, можете да ги поставите бонбони или Ягодов сироп. Те са идеални и с топка ванилов сладолед.

    Могат ли вафлите да бъдат замразени?

    Отговорът е да. Можеш замразете както вафлите, така и тестото.

    Моята препоръка е да замразите тестото, защото по този начин крайният резултат е много по-добър.

    Когато времето за почивка на тестото свърши, добавете захарта и го сложете във филм или торбичка с фризер. Замразете порцията, която ще правите, след като се размрази, ако трябва да направите няколко плика с тесто, направете ги и ще имате вафли в продължение на много дни.

    Извадете ги предишната вечер и сложете тестото в хладилника да се размразява и ще го приготвите вафли На закуска!