Въпреки че може да не изглежда така за моята земя, идва хубавото време и ние жадуваме за сладолед, както в тези вафли с ванилов сладолед придружен от шоколадов сос. Не те ли изкушават? Те са страхотна класика, защото комбинацията от вкусове е трудна за подобряване.
За тези вафли правим домашен ванилов сладолед, следвайки инструкциите в нашата статия за основи за сладолед, класически и без яйце. Ако някога сте опитвали домашен сладолед, ще знаете, че вкусът няма нищо общо с търговския сладолед, той е много по-чист и по-ароматен.
Y. приготвянето на сладолед не е толкова трудно, колкото може да се мисли. Въпреки че според моето скромно мнение е много добре да имаш робот с кофа за сладолед или хладилник; Намирам, че сладоледите излизат много по-добре от традиционния метод на фризер и се разклащат толкова често. Препоръчвам ви да приготвите домашен сладолед, вкусът е несравним.
Домашни вафли с ванилов сладолед
Състав:
Ванилов сладолед (за 1 литър)
- 320 г пълномаслено мляко
- Четири пъпки
- 130 г захар
- Ванилов боб (или 1 1/2 ч. Л. Екстракт)
- Шипка сол
- 400 г течна сметана за разбиване
Тесто за вафли (12 единици)
- 250 мл мляко
- 125 г масло
- 80гр захар
- Щипка канела
- Шипка сол
- Три средни яйца
- 250 г сладкарско брашно
- Две ч.ч. химически дрожди
Шоколадов сос
- 250 мл вода
- 100g захар
- 160 г течна глюкоза или инвертна захар
- 50 г какао на прах
- 55 г черен или млечен шоколад с фондан
Разработка:
Тези домашни вафли с ванилов сладолед и шоколадов сос се ядат без усещане. Те са десерт или лека закуска, които не са твърде тежки. Е, стига да не повтаряте. Можем също така да приготвим сладолед и шоколадов сос и да направим вафлите в последния момент, за да ги сервираме топли. Да се насладиш.