Модално заглавие
Плюсовете и минусите на палео диетата
Сигурно сте чували за отличните ползи от палео диетата, но каква е тя? Добре тогава, палеолитната диета имитира хранителния план, който пещерните хора са погълнали в каменната ера, където всичко, което са ловували или събирали през периода на палеолита (преди повече от 10 000 години), е в основата на диетата им, много преди да съществува земеделието. Това се представя чрез ядене само на плодове, зеленчуци, риба, говеда, хранени с трева, гъби, корени и ядки. Диетата забранява зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, сол, рафинирана захар и всички преработени храни. Същността на палео диетата е да се яде „истинска храна“.
Понастоящем бихме могли да сметнем за трудно, но не и невъзможно напълно да имитираме палеолитна диета, не само заради факта, че ловуваме или събираме собствена храна, тъй като се случва да се озовем в среда, пълна с високо достъпни преработени храни на достъпни цени, заедно с факта, че биологичните храни имат по-високи цени от конвенционалните.
На пръв поглед палео диетата изглежда много здравословна. Как бихте могли да откажете диета, основана на органични храни, от която знаете къде са отгледани или отгледани и от която можете да разберете всяка дума в списъка на съставките? Всъщност това е диета, богата на плодове и зеленчуци, риба и ядки, много прилича на средиземноморската диета, от която са направени няколко разследвания, които я определят като една от най-здравословните диети в света.
Проблемът идва с други аспекти на тази диета, по-специално липсата на зърнени храни и млечни продукти и акцентът върху месото. В края на краищата проучванията показват ползите от пълнозърнести храни, бобови растения и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Известно е също, че твърде много червено месо е свързано със сърдечни заболявания. Поради липсата на млечни продукти, консумацията на калций и витамин D може да намалее, което е вредно за здравето на костите. Палео диетата също има тенденция да е с много ниско съдържание на въглехидрати, което може да допринесе за лошо представяне на спортистите. Помислете обаче, че палео диетата може да бъде адаптирана, за да се избегне недостиг на хранителни вещества и/или да се поддържа активен начин на живот.