Днес Хранене Доностия ви носи лесна и различна рецепта за ядене на синя риба. «Сьомга пъстърва с песто от рукола«. Сьомговата пъстърва има здравословни за сърцето мазнини, а останалите съставки също. Надявам се да ви хареса и да я споделите. Хранене Доностия… Пази се!
Съставки за 4 човека:
- 4 филета пъстърва от сьомга (приблизително 800 g)
- 4 супени лъжици зехтин.
- Куп рукола.
- 20 г кедрови ядки.
- Чесън.
- Сол
Приготвяне на «Пъстърва със сьомга с песто от рукола»
- Русто песто:
- Измийте и подсушете руколата и я нарежете на ситно с нож.
- Накълцайте също кедровите ядки и чесъна.
- В хаван или блендер добавете останалата част от зехтина и оформете добре залепена паста. В зависимост от консистенцията, която искаме да дадем на пестото, ще добавим повече или по-малко масло.
- Резерв.
- Почистете костите и нарежете филетата пъстърва на две парчета.
- В тиган с незалепващо покритие добавете малко дъжд зехтин * .
- Варете пържолите с щипка сол на умерен огън в продължение на 7-8 минути, докато станат хрупкави отвън и се приготвят отвътре.
- Поставете филетата върху плато и леко намажете филетата пъстърва с пестото.
- Готови за сервиране и вкус!
- Надявам се да ви хареса ... Наслаждавайте се!
Хранителни съвети: