100 грама стафиди
50 грама кедрови ядки
1/2 кг картофи
100 грама масло или 1/2 чаша
1 чаша мляко
1/2 чаша захар
2 супени лъжици брашно
1 щипка канела
3 яйца
Накиснете стафидите и кедровите ядки в чаша вода за около половин час. Гответе картофите с кожата и след като са сварени, обелете ги и ги прекарайте през картофената преса, като ги пуснете в голяма купа. Добавете 100 г масло и разбъркайте добре, след това добавете млякото, брашното, захарта, канелата, полуразбитите яйца и стафидите и кедровите ядки, предварително отцедени. Намаслете и набрашнете калъп с диаметър 23 см с тръба в средата, сякаш оформяте конец и поставяте тестото в нея. Печете в гореща фурна за около 40 ′. След като се свари, извадете конеца, разглобете го и го поръсете с пудра захар. Този десерт се сервира горещ, покрит с шоколадов сос.