Този омлет представя много оригинален и апетитен начин за консумация на спанак, особено за най-малките в къщата, които не са склонни да правят твърде много трохи с тези зеленчуци.
Хранителна информация
Първото нещо, което ще направим, е да задушим бекона, нарязан на ивици, кедровите ядки и стафидите, предварително накиснати в топла вода.
След като беконът се зачерви добре, добавете добре измитите и отцедени листа спанак.
Задушете цялото, докато листата на спанака загубят своята твърдост.
Изключете котлона, отцедете запърженото и го запазете.
В голяма купа разбийте 4-те яйца, докато станат много пенливи.
Добавете сотирания спанак, бекона, кедровите ядки и стафидите към разбитите яйца.
Изсипете тази смес в незалепващ тиган.
Когато частта от тортилата, която е в контакт с повърхността на тигана, се е съсирила, обърнете я с помощта на чиния или?.
Продължете да готвите на слаб огън, докато омлетът се стегне от двете страни и стане много сочен отвътре.
За да не залепне тортилата, добавете няколко зърна едра сол, преди да излеете сместа.
Спанакът съдържа добро и разнообразно количество витамини и минерали. Сред последните трябва да подчертаем наличието на калций и магнезий. Освен това те осигуряват на тялото ни вещества с антиоксидантно действие, които ни помагат да предотвратим дегенеративни заболявания.
Когато придружава спанака със стафиди и кедрови ядки, ястието се обогатява от гледна точка на съдържанието на тези плодове в ненаситени мазнини, които допринасят за по-ниски нива на холестерол в кръвта.
Що се отнася до бекона, той ще увеличи съдържанието на мазнини и холестерол в ястието. Ето защо е удобно да контролирате добавеното количество, особено ако страдате от проблеми с наднормено тегло или високи нива на холестерол или триглицериди в кръвта.
Хранителни факти за спанак: