Препаратите на основата на яйца дават много полезност в кухнята, тъй като ни позволяват да комбинираме множество храни. Тази тортила също е кулинарен успех, който ще ни осигури важно и разнообразно количество хранителни вещества.
Хранителна информация
Загрейте малко зехтин в тиган и запържете в него ситно нарязания лук. След като лукът се пошира, добавете сварения спанак и боб в тигана.
Докато зеленчуците се сотират, разбийте яйцата в купа с помощта на вилица.
Добавете задушените зеленчуци към яйчения шейк, разбъркайте и запазете.
Посолете и пипернете предишната смес и я изсипете в тигана. Варете на слаб огън за няколко минути, обърнете се и продължете да готвите, докато стегне.
За соса смесете сметаната със сиренето и гответе в тенджера, докато се получи гладък крем. Добавете наситнения лук и разбъркайте.
Поставете тортилата и сервирайте със соса от сирене и лук.
За да бъде сочен омлетът, е от съществено значение да не го готвим твърде много.
Хранителната стойност на тортилите е несравнима и се откроява главно с приноса на много качествени протеини. Всъщност яйчните протеини се считат за най-пълноценни, тъй като съдържат всички необходими за човека аминокиселини. Освен това е източник на витамини А и D, както и на минерали като желязо, фосфор, цинк и селен.
Комбинацията с други здравословни съставки като зеленчуци и зехтин, правят тази рецепта луксозно ястие, както за здравето, така и за небцето.
Зеленчуците обогатяват тортилата с витамини, минерали и фибри. Включването в диетата на храни, богати на фибри, осигурява добро здраве на червата, а също така допринася за подобряване на заболявания, толкова важни като затлъстяването или диабета.
Тези, които спазват диети за контрол на теглото, трябва да пропуснат соса, придружаващ нашата тортила, тъй като е направен от сметана и сирене, две съставки, които имат висока калорична стойност.