Сред многото сортове тортила, които могат да бъдат приготвени, днес ви оставяме тази изискана рецепта с кълнове чесън и треска.
Хранителна информация
Почистваме и нарязваме чесъна. Нарязваме треската.
Слагаме малко олио в тиган и задушаваме чесъна. Добавете треската и продължете сотирането още няколко минути.
В отделна купа разбийте яйцата с малко сол. Добавете чесъна и треската към източника. Разбъркваме добре.
Накрая пресичаме тортилата и сервираме.
Ако искате този омлет да е по-пухкав, добавете малко бакпулвер.
Чесънните кълнове се раждат от едно и също чесново растение, но се събират преди време, тоест когато чесънът още не е узрял и главата още не се е формирала, следователно съставът му е много подобен на този на зрелия чесън, но по-малко концентрирани в хранителни вещества и с по-високо водно съдържание.
Ползите от него са много подобни на тези, които ни дава чесънът. Те помагат да се насърчи разширяването на кръвоносните съдове, подобрявайки положително циркулацията, като е полезно за тези, които страдат от хипертония и хора със сърдечно-съдов риск.
Те осигуряват витамини А, В, С и Е, както и калций, фосфор, калий и магнезий, минерали, необходими за правилното свиване на мускулите и правилното функциониране на нервната система.
Ако се яде често, чесънът помага за борба с инфекциите на носа, гърлото или гърдите, подобрява холестерола и регулира кръвната захар. Към всичко това трябва да добавим и неговите противоракови свойства.
Неговите терапевтични качества се приписват на антибиотик, антисептик, спазмолитик, аперитив, карминатив, прочистващ, храносмилателен, афродизиак, отхрачващо, фебрифуги, стимулант, тоник ...