Днес ще приготвим домашен ябълков компот, традиционно сладко. Това е здравословна, хранителна и много икономична рецепта. Ябълковият сос може да се съхранява в хладилника няколко дни и е идеален и за консервиране.

пюре

Съставки

  • 1 кг ябълки.
  • Сокът от половин лимон.
  • Една чаша и половина вода.
  • 2 купища супени лъжици бяла захар.
  • Половин чаена лъжичка екстракт от ванилия или канела.

Подготовка

Етап 1

Обелваме ябълките си, отстраняваме сърцевината и ги нарязваме на малки парченца.

Стъпка 2

Поставете нарязаната ябълка в саксия с лимоновия сок, водата, захарта и канелата, ако сме избрали да добавим канела към нашето ябълково пюре.

Стъпка 3

Покрийте и гответе на средно-слаб огън, докато ябълките станат кафяви и омекнат (половин час, повече или по-малко). Трябва да внимаваме по време на готвене, за да не изсъхне, добавяме вода, ако е необходимо.

Стъпка 4

Опитваме и ако ни харесва по-сладко можем да добавим още захар.

Стъпка 5

Свалете от котлона и ако сме решили да добавим ваниловата есенция, е време да я добавим.

Стъпка 6

Можем да го сервираме както топъл, така и студен.

Яли сме го за десерт. С лъжица сметана и череша трябва да умрете. Опитайте, няма да съжалявате.

Компотът от ябълки е рецепта, пълна с възможности, може да се яде като десерт или като закуска, а също и придружаващи ястия от месо, например иберийско филе. (Ако ще го използвате с месо, препоръчвам да добавите малко захар, в противен случай примамливо е)