Знаете ли какво представляват „първите хиляда дни“ и колко важна е храната през този период? El Scalurí се занимава с това в сътрудничество с диетолог, който разкрива кои храни са най-подходящи през първите години от живота и дава насоки на родителите за най-добрия избор

допълнително

Според експерти храненето на бебета през първите години от живота има ключово влияние върху тяхното развитие. Кърмата е идеалната храна за новороденото през първите 6 месеца от живота, но след това започва период, в който ще обучаваме децата да се хранят, тоест когато започва допълнителното хранене.

По време на този етап е важно да се види какви храни получават, кои не, или ако го правят в по-големи или по-малки количества, тъй като това ще определи вкусовете и предпочитанията им в бъдеще и следователно здравето им, когато са по-възрастни. За да говори за всичко това, Ел Бистури е интервюирал Мариса Видал, научен директор по хранене на бебета в Нестле Испания.

Кога започват първите хиляда дни?

„Първите хиляда дни са този период, който започва по време на зачеването (т.е. развива се през цялата бременност) и продължава, докато бебето достигне първите две години“, обяснява диетологът.

Той уверява, че е много важно, защото доброто хранене през първите хиляда дни може да окаже дълбоко въздействие върху здравето, растежа и развитието в дългосрочен план. Дори това, което прави бременната майка, ще има ключово влияние върху развитието на този плод, който все още е в утробата.

При раждането, както посочва Световната здравна организация (СЗО), идеалната храна е майчиното мляко, което ще осигури всички хранителни вещества, от които се нуждае, а също така ще засили връзката между майката и детето.

Но след шест месеца, обяснява Видал, има ключов момент на промяна, при който детето има много високи хранителни нужди, които кърмата не е в състояние да покрие само.

„Ръстът е невероятен, през първата година от живота детето достига три пъти теглото си и затова е необходимо да се въвеждат други допълващи храни; оттам идва името на допълващото хранене ".

Ключовете за допълващото хранене

Диетологът уверява, че за да растете възможно най-бързо и да се развивате правилно, „имате нужда от храна, която ви дава енергия, желязо, витамин С и D, минерали като цинк, незаменими мастни киселини и фибри. Трябва да мислите, че процесът на развитие на зрението или мозъка не е завършен до 2 или 3 години от живота ".

„Когато изминат 6-те месеца и започне допълващото хранене, въвеждането трябва да става постепенно, като се уверява, че толерира всяка от храните, които му даваме, и като се помни, че стомахът му, храносмилателната му система, е много малък. Поради тази причина педиатърът препоръчва въвеждането на малки количества, за да могат те да ги понасят малко по малко “, казва той.

Той обаче уточнява, че е от съществено значение тези малки количества да са много богати на хранителни вещества, за да може тялото ви да се възползва от тях, „и това не винаги е така, както е при желязото. Има много храни с добро съдържание на този минерал, които тялото не е в състояние да усвои правилно. Храната с най-високо съдържание и най-добре усвоена е червено месо, но или поради нашите културни навици, или защото бебето не понася големи количества, то се дава по-късно. Това, което се случва, е, че през първите 6 месеца той не получава желязото, от което се нуждае “, предупреждава той.

Правилният избор на храна

На първо място, диетологът подчертава, че родителите трябва да следват съветите на своя педиатър, защото всяко дете расте с различна скорост и е това, което ще направи по-подходяща оценка на диетата, от която се нуждае.

„Трябва да помним, че е по-важно да обърнем внимание на техните съвети, отколкото на това, което семейството, приятелите или дори социалните мрежи могат да ни кажат, които имат голямо въздействие и в тях може да се разпространява не особено сериозна и строга информация. В тях виждаме например храни, които са поставени под въпрос, въпреки че данните от експерти и научни изследвания са доста различни ", казва той.

Здрави ли са препаратите от зърнени храни за кърмачета?

Пример за тези спекулации, които циркулират в интернет, са детските зърнени храни, около които се породи голям спор. По думите на експерта „зърнените храни за бебета са необходими, защото осигуряват енергия, тъй като те са предимно въглехидрати; висококачествено желязо, което бебето може да усвоява много добре; и, ако са пълнозърнести, нещо, което е много важно, те също така осигуряват фибри, както и са много добри, за да ги свикнат с вкуса им и че им харесва по-късно, когато са по-големи ".

Също така беше казано, че проблемът е във високото количество захар, което те съдържат, но според Видал това не е вярно. „Повечето зърнени храни за бебета, които в момента се предлагат на пазара, не съдържат добавени захари и това може да се види в списъка на съставките“.

"Въпреки че е вярно, че мнозина, търсейки по-голяма текстура и лекота да ги разтварят, се подлагат на лечение, наречено хидролиза, което разгражда въглехидратите до прости захари", уточнява той.

Въпреки това той уверява, че това лечение е значително подобрено през последните години, за да отговори на препоръката на СЗО за премахване на всички прости захари от диетата на децата, особено на тези под две години, по такъв начин, че „всички зърнени култури на пазара отговарят на границите на прости захари и, разбира се, има ги и без никаква хидролиза ".