ЕЛЕКТРОНЕН БЮЛЕТИН

УКАЗАНИЯ И СТАНДАРТИ

РЕГИОН НА СКИМАГО ЖУРНАЛ

ЦЕНТЪР ЗА ИЗТЕГЛЯНЕ

Пълните броеве на списанието в един файл.

  • Започнете
  • относно
  • Влизам
  • Чекиране
  • Потърсете
  • Текущ
  • Записи
  • Известия
  • изтегляния

Дозиране на диета във висша болница в автономната общност на Канарските острови, Испания

Обобщение

Въведение: 90% от търсенето на храна, предлагана в болница, съответства на храненето през устата. Въпреки това, малко проучвания оценяват диетичните предписания, които се прилагат в болниците.

Цел: Опишете характеристиките на общата диета, отпускана на хоспитализирани пациенти във висша болница.

Материали и методи: Описателно проучване на напречното сечение за детайлизиране на общия брой диети, разпределени в провинциална болница по време на компютъризирането на програмата за дозиране на диети (2003-2015). Събраните променливи са: вид диета и година. Общите диети, предписани за изследвания период, се анализират с помощта на програмата SPSS 19.0.

Резултати: Общо диети, отпуснати през разглеждания период: 12 189 344,00. Рецепта по вид диета: абсолютна (931 457; 7,64%), изходно ниво (3 335 219; 27,36%), педиатрично изходно ниво (493 476; 4,05%), метаболитно 1 000 kcal (40 109; 0,33%), метаболитно 1 500 kcal (1 738 229; 14,26%), метаболитни 2000 kcal (1 157 076; 9,49%), метаболитни 3 000 kcal (3 718; 0,03%), прогресивни или следхирургични диети (861 238; 7, 7%), електрически миксер (1 145 400; 9,40%), детски електрически миксер (250 820; 2,06%); меко дъвчене (633 997; 5,20%), лесно храносмилане (236 835; 1,94%), стягащо (167 943; 1,38%), билиопанкреатична защита (573 026; 4,70%), нефрологично (108 674; 0, 89%), ниско бактериално натоварване (70 526); 0,58%), без глутен (16 587; 0,14%), богата на фибри (156 234; 1,28%), общо вегетарианска (75 851; 0,62%), специална (12 910; 0,11%).

Заключения: Терапевтичните диети са най-предписаните. В рамките на това ръководство метаболитните диети получават по-голямата част от рецептата. Диетата от 1500 ккал обаче не трябва да е тази, която получава най-много рецепта, тъй като хранителните нужди на хоспитализираните пациенти са високи. Тази рецепта трябва да бъде коригирана, в допълнение към намаляването на диетичния код.

Ключови думи

Текстът е завършен:

Препратки

(1) Álvarez-Hernández J, Planas M, León-Sanz M, García A, Celaya-Pérez S, García-Lorda P, et al. Разпространение и разходи за недохранване при хоспитализирани пациенти; Проучването ПРЕДИЦИИ. Nutr Hosp. 2012; 27 (4): 1049-59.

(2) Sorensen J, Kondrup J, Prokopowicz J, Schiesser M, Krähenbühl L, Meier R, et al. EuroOOPS: международно многоцентрово проучване за провеждане на скрининг на хранителен риск и оценка на клиничния резултат. Clin Nutr. 2008; 27 (3): 340-9.

(3) Suárez JP, Benitez N, Oliva JG, Pereyra-García F, López MA, García A, et al. Въвеждане на смесен метод за хранителен скрининг (CIPA) в третична болница. Nutr Hosp. 2014; 29 (5): 1149-53.

(4) García A, Álvarez J, Planas M, Burgos R, Araujo K, мултидисциплинарен консенсусен работен екип относно подхода към болничното недохранване в Испания. Мултидисциплинарен консенсус относно подхода към болничното недохранване в Испания. Nutr Hosp. 2011; 26 (4): 701-10.

(5) Calleja A, Vidal A, Cano I, Ballesteros MD. Адаптиране на диетичния код към хранителните нужди на хоспитализирания пациент. Nutr Hosp. 2016; 33 (1): 80-5.

(6) Zugasti A, Martínez M, Cotovad L, Bellido D. Планиране на болничната диета. В: de Luis DA, Bellido D, García PP, редактори. Диетична терапия, клинично хранене и метаболизъм. Мадрид: издания Díaz de Santos; 2010. стр. 91-104.

(7) Muñoz M, Zazpe I. Проектиране и планиране на диети. Болнично диетично планиране. В: Martínez JA, Cuervo M, Bustos A, редактори. Болнична храна. Мадрид: Диас де Сантос; 2004. стр. 103-17.

(8) Rabat JM. Актуален ли е диетичният код в болниците? Клинично хранене в медицината. 2017; 9 (1): 9-25.

(9) Ruiz-Ramos M, Escolar-Pujolar A, Mayoral-Sánchez E, Corral-San Laureano F, Fernández-Fernández I. Захарен диабет в Испания: смъртност, разпространение, честота, икономически разходи и неравенства. Вестник за здравето. 2006; 20 (Suppl 1): 15-24.

(10) van Bokhorst-de van der Schueren MAE, Roosemalen MM, Weijs PJM, Langius JAE. Високите отпадъци допринасят за ниския прием на храна при хоспитализирани пациенти. Nutr Clin Pract. 2012; 27 (2): 274-80.

(11) Leandro-Merhi VA, Srebernich SM, Gonçalves GMS, de Aquino JLB. Загуба на тегло в болница, предписана диета и приемане на храна. Arq Bras Cir Dig. 2015; 28 (1): 8-12.

(12) García A, Mateos A, Álvarez J, Calvo MV. Глава 4. Хранителни изисквания при патологични ситуации. В: Gil Á, редактор. Хранителен трактат том IV. 2-ро изд. Мадрид: Medical-Panamericana; 2010. стр. 75-93.

(13) Moreno C, García MJ, Martinez C, Изследователска група за хранене на възрастни хора. Анализ на ситуацията и адаптиране на диетите при дисфагия в провинциална болница. Nutr Hosp. 2006; 21 (1): 26-31.

(14) Hedman S, Nydahl M, Faxén-Irving G. Индивидуално предписаната диета е от основно значение за оптимизиране на хранителното лечение при гериатрични пациенти. Clin Nutr. 2016; 35 (3): 692-8.

(15) Carrión S, Cabré M, Monteis R, Roca M, Palomera E, Serra-Prat M, et al. Орофарингеалната дисфагия е преобладаващ рисков фактор за недохранване в кохорта от по-възрастни пациенти, приети с остро заболяване в обща болница. Clin Nutr. 2015; 34 (3): 436-42.

(16) Neriz L, Núñez A, Ramis F. Модел за управление на разходите за болнична храна и хранене в държавна болница. BMC Health Serv Res.2014; 14: 542.

Обратни връзки

  • Няма връзка за обратна връзка.