Много пъти ни омръзва вкусът на месото или самата риба и най-забавният начин е да приложите подправка към сезона.

здрави

Най-здравословният и естествен начин за ароматизиране на нашите ястия са подправките, а също и малко сол.

Консумацията на билки и подправки за ароматизиране на нашите ястия се увеличава поради затлъстяването и други здравословни проблеми при употребата на нездравословни сосове.

В крайна сметка използването на една, две или смес от подправки е това, което прави нашето ястие различно, ние успяваме да подобрим вкуса и да обогатим крайния резултат.

Оръжието на много готвачи е подправките в точното време.

В допълнение към обогатяването на нашите ястия, ние постигаме здравни свойства, като: антиоксидантна и диуретична сила, подобрява храносмилането и антисептичните ефекти.

Но не всички подправки са много естествени, затова искаме да поговорим с вас за здравословните подправки.

7 ЗДРАВИ ПОДПИСКИ, КОИТО ПОДПРАВЯВАТ ХРАНИТЕ ВИ

Подправките се извличат от растения: листа, цветя, стъбла, кори и корени. Използването на подправки, които ни помагат да подобрим вкуса, благоприятства премахването на употребата на сол или намалява количеството, което добавяме към нашите ястия.

БОСИЛИК

Тази билка има страхотни антивирусни и противовъзпалителни свойства.

Той се бори с храносмилателните проблеми и неговата борба с рака се изучава.

Добавя се в тортили, зеленчуци и супи.

ДЖИНДЖИФ

Този корен от Индия или Китай е много модерен днес, той се бори с лошото храносмилане и облекчава настинките и грипа. В допълнение, той съдържа гингероли, които намаляват болката в ставите, която се появява при заболявания като артрит.

Той подобрява кръвообращението и е чудесен мускулен релаксант за хора, които спортуват.

Използва се както за сладки, така и за солени, за сотиране, в супи и салати.

ТУРМЕРИКА

Подправка от Южна Азия, в Европа придоби популярност и се смята за суперхрана.

Той има аналгетични, противовъзпалителни, антиоксидантни свойства и намалява натрупването на холестерол в нашите артерии. Освен това е чудесен съюзник за отслабване.

Използва се за яхнии, супи, тестени изделия, ориз, яхнии и зеленчуци.

КИМИОН

Това е ароматно семе, което се извлича от тревисто растение Cuminum Cyminum. Той е роден в Египет и Сирия, все по-широко разпространен в Америка.

Има антибактериални свойства, за гингивит, антиоксидант, ускорява метаболизма и ни дава енергия и подобрява стомашния ни секрет.

Препоръчва се в тежки ястия, които са трудно смилаеми, като бобови растения или зеленчуци, като зеле.

КАНЕМА

Извлича се от кората на канеленото дърво от Шри Ланка.

Незаменима подправка за десерти, напитки и кафе.

Той има противоракови свойства, понижава кръвната захар, предотвратява болестта на Алцхаймер и намалява сърдечните проблеми, свързани с холестерола.

Използва се за десерти, пълнежи за домашни птици и яхнии. Малко известен с сотирането на солени ястия, но резултатът ви може да изненада.

ШАФРАН

Смятан за подправка на лукса. Произхожда от изсъхналите стигми на цветето Crocus sativus.

Намалява нивото на холестерола в кръвта, осигурява голям брой витамини, предотвратява и елиминира чревните газове. Това е страхотно противовъзпалително и антибактериално средство. Освен това е чудесен аналгетик и намалява менструалните болки и главоболието.

В Испания се използва широко в ястия с ориз, варива, яхнии и дресинг за месо и риба.

ПИПЕРЪТ

Най-широко консумираната подправка на планетата. С произхода си от Индия, той е най-гъвкавият гастрономичен подправка.

Четирите вида чушки: бяла, червена, зелена и черна, са от плодовете на същото растение, Piper Nigrum.

Всяко оцветяване зависи от времето на зреене на събраните зърна.

Има антиоксидантни свойства, стимулира имунната система, намалява различни видове рак и насърчава храносмилането.

МАНА ХРАНИ И ЗАПРАВКИ

Много от нашите ястия имат естествени и здравословни подправки, чрез система за готвене и приготвяне на храна, нашите ястия са направени с ароматите и предимствата на всяка от подправките, избрани за всяко ястие.

По този начин получаваме страхотен вкус във всяко наше ястие, подобрен и здравословен.

Надяваме се да опитате и да се насладите на нашите ястия.