На Европейския ден за превенция на сърдечно-съдовия риск интервюирахме Д-р Исус Морено, ендокринен и диетолог, което ни казва значението на носенето на здравословен живот и се образоваме (и образовайте) хранително тъй като сме деца.

- Храненето играе важна роля, когато става въпрос за предотвратяване или защита на здравето от възможни сърдечни заболявания.Какви биха били основните хранителни съвети за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания?

Воденето на здравословен начин на живот е здравната интервенция, която е показала най-големи ползи от гледна точка на развитието на сърдечно-съдови заболявания. Това основно означава следвайте здравословен начин на хранене, водете активен начин на живот, бъдете физически активни и не пушете. Диетата е един от най-важните фактори, влияещи върху риска от сърдечно-съдови заболявания. За щастие нашата средиземноморска диета е тази, която е показала най-големи ползи в това отношение, като е в състояние да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

- Какво можем да разгледаме като „здравословна диета за сърцето“?

Здравословната диета се основава на консумация на плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и масло от растителен произход (екстра върджин маслини), заедно с умерена консумация на риба и птиче месо. Препоръчително е намалете приема на червено и преработено месо, както и избягване на консумацията на храни с прости захари и не пиене на алкохол. Тоест да станете почти вегетарианци с точни седмични приема на риба (за предпочитане) срещу месо, без да приемате захар (или добавена към храна) или алкохол.

Но това е не само ядене по този начин, но и начина, по който трябва да го направим. Според ЮНЕСКО яденето на средиземноморска диета също предполага познават и развиват набора от умения, знания, ритуали, символи и традиции, вариращи от пейзаж до отглеждане, обхващащи събиране на реколтата, събиране, риболов, животновъдство, консервация, преработка, готвене и особено споделяне и консумация на готвене. Тоест, трябва да сме ангажирани от това да знаем произхода на храната, която консумираме, а това предполага популяризиране на местния производител, докато не го споделим на масата с нашите приятели или семейство.

морено

- Смятате ли, че у нас по принцип имаме здравословни навици по отношение на храната? Променя ли се тази тенденция?

Испания продължава да бъде световен показател за здравословен начин на живот, всъщност продължителността на живота ни е сред най-високите в света въпреки нарастването на разпространението на проблемите с теглото и свързаните с тях заболявания. въпреки това, тенденцията към здравословна диета намалява. Консумацията на плодове, зеленчуци и ядки е спаднала с 35% през последните десетилетия, заместена от нови храни, заедно с които метаболизмът ни не се е развил, като сладкиши, ултра обработени, сладки безалкохолни напитки и бърза храна. Много фактори биха могли да обяснят тази ситуация, основно изтъквам липса на време за готвене и излишък на нови висококалорични и богати на мазнини храни с лошо качество, смесени със захари, Храни, създадени от човека, така че да ги харесваме, без никога да се чувстваме сити.

- Образованието ли е една от основите за насърчаване на здравословното хранене? Дали родителите са наясно с храненето на децата си?

Образованието е в основата на всяка здравна намеса, като възпитаваме бъдещите поколения, ние ще посяваме тяхното здраво бъдеще. Родителите участват в процеса, но аз им напомням, че децата им няма да правят това, което им е наредено, а това, което виждат да правят. По този начин ви препоръчвам да приложите на практика съветите и начина на живот, които искате за децата си.

От уебсайта за хранително образование (http://nutritionaleducation.blogspot.com/) ние популяризираме здравословния начин на живот, като съзнателно променяме навиците си в начина на живот. Книгата „Хранително образование“ е текст, посветен на мотивирането, преподаването и прилагането на практика на здравословна диета за подобряване на вашето здраве, може да бъде закупена онлайн на следния линк (https://www.librerias-picasso.com/ book/хранително-образователно_628702).

Д-р Морено е медицински специалист по ендокринология и хранене, член на областта за хранене на Испанското дружество по ендокринология и хранене и автор на книгите "Хранително образование" Y "Фламандска кухня. От фламенко до кухнята ”.

Разбира се, че се интересувате.

Д-р Сапо се завръща с детското си шоу Las Aventuras de Sam във формат на група. Това е концерт, насочен към семейства, които откриват най-забавното лице на д-р Сапо, придружен от ...

Стратегията е военен термин, чието приложение е предимно в цивилни условия. Например в политиците. Нищо друго не се е случило във вътрешните перипетии на социалистическата партия ...

Силвия Морено (*) „Само Google знае кой е новата Нобелова награда за литература“ ... Ето как секция от една радиопрограма започна само преди няколко дни, когато ...