„Тази година бяхме поразени от тенденциите в диетологията, които се появяват и прекъсват със сила в социалните мрежи и огромната популярност сред нейните последователи обяснява избора на по-голямата част от диетите, които съставляват това седмо издание на нашата класация“, е каза говорителят и експерт по храненето на IMEO, Рубен Браво.
Въпреки това, има някои диети, препоръчани от Европейски медицински институт за затлъстяване и се подкрепя от ендокринни лекари и бариатрични хирурзи, клинични и спортни диетолози, диетолози, психолози, терапевти и физически треньори, какъвто е случаят с „Realfooding'.
Това движение, създадено от диетолога-диетолог Карлос Риос, има ясна философия за хранене: трябва да премахнем ултрапреработените от живота си. Поради тази причина той насърчава консумацията на това, което той нарича «истинска храна», Тоест храни, които имат само една съставка на етикета си.
„Realfooding ни дава възможност да знаем какво представляват здравословните храни. Тези знания и философия правят избора ви на храни по-добър, а заедно с това и здравето ви, без непременно да се налага да следвате фиксирани количества храна, хранителни вещества или калории “, обяснява диетологът в книгата си.
Риос установява трите основни стълба на „реалното хранене“. На първо място, това, което той ни съветва да направим, е „да основаваме диетата си на минимално преработени храни, като даваме приоритет на тези от растителен произход“. Това са храни, които имат само една съставка на етикета или изобщо не са етикетирани.
Второ, той препоръчва да допълним диетата си „с добре преработени храни, без те да заменят минимално преработените храни“. Той коментира, че добрата обработка обикновено е опакована и носи хранителен етикет, в който можем да прочетем между една и пет съставки, сред които няма значителни количества (по-малки или равни на 5% или 10%) от добавена захар, рафинирано брашно или рафинирано растително масло.
И накрая, той ни призовава да избягваме ултрапреработени такива. «Консумацията трябва да е от време на време, веднъж месечно. Препоръчвам да не ги купувате и да не ги имате у дома. Консумацията му може да бъде 10% от нашата диета и въпреки че може да има място в определени моменти и социални събития, трябва да гарантираме, че те не изместват консумацията на истинска храна ».
Накрая, диетологът ни напомня, че здравословната диета е такава здравен проблем, не естетически.
- Гъбите добър есенен принос към здравословното хранене
- Какво е вярно за метода на Фукуцудзи за намаляване на талията за няколко минути (и без диета
- Съвети за поддържане на здравословна диета, дори ако не обичате да готвите
- Съвети за връщане към здравословна диета след празниците
- Съвети за заместване на съставките и постигане на по-здравословна диета