По повод Световния ден на яйцата ние събрахме някои от най-живописните ястия, за да включим тази храна във вашата ежедневна диета

realfooding

Този 11 октомври се празнува Световен ден на яйцата Знаете ли дали е вредно за здравето ви да ядете яйца всеки ден? Експертите потвърждават, че все още съществуват фалшиви митове за яйцето, които твърдят, че консумацията му увеличава холестерол . Като се има предвид високото съдържание на холин, което се намира в него пъпка, е важен източник на бета-каротини, които помагат за подобряване на зрението. Диетологът и диетолог Фатима Япония също подчертава значението на редовното им включване в нашата диета: «Той има страхотна ситна сила и ниско съдържание на калории, в допълнение към своята гъвкавост при приготвяне на ястия (в омлети, варени яйца, бъркани яйца.)».

Важността на не боравете с тази храна. Въпреки че, когато го изливаме върху чиния или чаша, уверете се, че жълтъкът не се счупва и черупката е в идеално състояние, не се препоръчва да се измие черупка освен ако няма да се консумира в този момент. „The яйца Те не трябва да се перат, когато ще ги съхраняваме в хладилник, тъй като те имат защитна кутикула който запушва порите. При измиване тя губи тази кутикула, която оставя яйцето незащитено “, обяснява диетологът Фатима Япония.

Ако ги ядете само в тортили или пържени, ето 10 идеи за вас, за да увеличите консумацията си в богати рецепти.

@go_nutricion - Тост с яйца с авокадо

Идеален за закуска. Изпийте два тоста от 100% пълнозърнест хляб с половин авокадо и бъркани 1 яйце а бялото на друго с чесън и лук на прах и пресен лук.

@realfooding - трохи от карфиол с яйце

Подправете каймата чесън в тиган със зехтин. Добавете карфиол нарязани сурови и задушете за няколко минути на силен огън. След това добавете червения пипер на вкус и разбъркайте добре на умерен огън, като внимавате да не загори. Направете яйцата на скара. Сервирайте всичко заедно с гроздето.

@japon_nutricion - Печено авокадо с яйце

Докато приготвяте половината авокадо, слагате фурната да се загрее до 180 градуса. Разрязвате авокадо наполовина и отстранявате костилката, правите пространството малко по-голямо и за да можете да добавите яйце. Внимавайте, внимавайте, защото няма да се побере цяло и част от бялото ще трябва да бъде изхвърлена. Добавете сол и черен пипер на вкус и го сложете във фурната на 200 градуса за около 10 минути.

@eliescorihuela - Tortilla al micro

За да подготвите тортила, Просто добавете съставките в чаша (тази на изображението има шунка, царевица и червен пипер) заедно с яйце. Гответе 30 секунди на микро и ще стане пухкаво и супер вкусно.

Elisa Escoriehuela също е създала една от най-оригиналните рецепти, които сме виждали: с авокадо, яйца и бекон. Да си оближеш пръстите!

@ futurlife21 - Бешамел от спанак и поширано яйце

Задушете лука с EVOO на умерен огън, докато стане златисто кафяв, но без изгаряне. Добавете лют червен пипер. Добавете скаридите и задушете, докато променят цвета си. Запазете всичко това в чиния, оставяйки маслото в тигана. Добавете размразения отцеден спанак към същия немит тиган. Гответе спанака за 5 минути и добавете скаридите с лук към спанака. Смесете всичко. Сол пипер. (Можете да го приемете така или да го превърнете в бешамел). Добавете брашното и разбъркайте добре, оставяйки го леко да препече. Добавете млякото наведнъж и разбъркайте добре, докато има текстура на лек бешамел. Ректифицирайте със сол и черен пипер. Пригответе пошираното яйце: в тенджера с вряща вода с пръскачка оцет, без мехурчета, добавете яйце и го поставете върху спанака с яйце. Умно!

@juanllorca - Пълнени яйца

Сгответе яйцата и добавете тестото, приготвено с домашна майонеза, кайма и зеленчуци.

@ futurlife21 - Redstart кубински стил (с яйце)

Измийте карфиола и подсушете. След това настържете суровия карфиол на ренде или с чаша блендер, докато получи оризова текстура. Добавете олио към тигана с чесън, ние или ние обикновено слагаме около 3 кайма скилидки чесън за половин голяма глава карфиол, изчакваме чесъна да се запържи и добавяме настъргания карфиол и готвим 2-3 минути (НЕ ПОВЕЧЕ ) не чакайте да се направи, идеята е да остане трудно! Добавете сол, черен пипер и подправките, които ви харесват най-много, ние добавяме още малко чесън на прах и подправки в зависимост от това с какво ще придружаваме червения старт.

@realfooding - Shakshuka

Накълцайте лука и чесъна. Измиваме и нарязваме червения пипер на малки кубчета. Поставяме струйка зехтин в тиган. Когато са горещи, запържете лука и чесъна. Когато лукът е полупрозрачен, добавете подправките и разбъркайте добре за минута. Добавяме чушката и консервата от домати. Разбъркваме добре, като натрошаваме доматите. Добавете солта и оставете да ври около 20 минути на слаб огън. След 20-25 минути, когато в домата вече няма вода и той е с консистенцията на соса, добавете ситно нарязания спанак и разбъркайте за минута. Правим място за яйцата, чупим ги и ги оставяме да се опарят за около 5 минути с капак. Докато белите не свършат.

@realfooding - яйца провансалски

В глинен поднос сложете тиквичките с яйцата и доматите. Подправете с билките и накрая добавете пръскане на EVOO. Поставете във фурната и. Умно!

@realfooding - Печена средиземноморска фритата

Обелете лука и го задушете с няколко супени лъжици зехтин. Добавете чери доматите, задушете за няколко минути, добавете половината рукола и направете няколко завъртания. Разбийте 4-те яйца, добавете щипка сол и изсипете в тигана, където имаме сотето, оставете основата да стегне за 3-4 минути. Изключете котлона, добавете маслините без костилки, топчетата моцарела и малко кедрови ядки и стафиди. С предварително загрятата фурна печете на 180ºC за 12-14 минути, докато видим, че тя е напълно изварена и златиста отгоре. Ще махнем дръжката от тигана и ще предадем нашата фритата към чиния, режем, сякаш е омлет. Можем да добавим останалата част от руколата, кедровите ядки и стафидите с няколко капки зехтин.

Теми

Най-четените
  1. Рецептата за здравословното roscón de Reyes
  2. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  3. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  4. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  5. ABC Premium Здравословни, домашни и лесни рецепти за горещ шоколад
  6. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  7. Отслабнете: Как да ускорите метаболизма и да събудите тялото от летаргия
  8. Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
  9. Как да направите картофи в микровълновата, леко ястие само за десет минути
  10. Как да направите захаросани плодове без захар, за да украсите вашия roscón de Reyes
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре

Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri