Индекс на съдържанието
Може да търсите вегански рецепти, защото в рамките на вашите мотиви и ценности са подкрепата на a Земеделие устойчив, намаляване на въглерода свързани с производството на фуражи за животни и противопоставяне на жестокото отношение към животните във фермите. Ако освен да се тревожите за тези проблеми, искате да живеете и, разбира се, да се храните по начин, съобразен с вашите идеали, веганството може да бъде отлична алтернатива.
Веганството е начин на живот, основан на голямо уважение към животните и поради тази причина веганите не консумирайте никакъв вид животински продукти, като яйца или мляко.
The веган диети правилно планирани и добре контролирани от експерт диетолог, те дори могат да бъдат здрави. Академията по хранене и диететика твърди в доклад от 2009 г., че както вегетарианската диета, така и нейната строга версия, ако се спазват добре, могат да бъдат здравословни за всички възрасти. Един или друг начин на хранене не бива да се демонизира, тъй като всеядната диета не е да бъдем здрави, далеч от това. Ключът е да включите в ежедневната диета няколко порции зърнени храни, зеленчуци и зеленчуци, плодове и ядки, бобови растения и производни, храни, богати на калций и растителни масла.
Както ще видим, убеждението, че веганската диета е скучна и еднообразна, се превръща в голяма лъжа, само като разгледаме рецептите, които като пример предлагаме по-долу. Наслаждавай им се!
Какво е веганска диета и вегетарианска диета?
Можем да потвърдим, че през последните години се наблюдава увеличаване на привържениците на вегетариански диети от всякакъв вид с увеличение спрямо 2017 г. от 27% от населението. По същия начин веганството се превърна от остатъчна претенция в главна роля в медиите и придобиване на по-голям интерес.
Вегетарианската диета основава диетата на зеленчуци, без да изключва консумацията на яйца и млечни продукти или мед, в различни комбинации.
Междувременно веганската диета отхвърля всякаква храна от животински произход. Струва си да се спомене, че веганството е нещо повече от диета и засяга всички области на консумация като облекло, обувки и начин на живот като цяло.
Вкусни и лесни за приготвяне вегански рецепти
Пълнени гъби
Ако искате да впечатлите някоя вечеря, имате нужда само 20 минути време и единици толкова прости съставки Какво:
- Гъби
- Малко магданоз
- Малко скилидка чесън
- Зехтин
Пълнените гъби са идеалното предястие и основно ястие, Приготвят се много лесно и има две алтернативи за приготвяне: печени или в тавата:
- Първото нещо, което трябва да направим, е да премахнем опашките им и да ги измием добре, за да избегнем следи от пръст или пясък. Ако са направени в тигана, не отстранявайте кожата, тъй като те могат да изгорят.
- След това чесънът и магданозът се смилат и нарязват много ситно и се оставят да се мариноват с добра струя масло. Важно е и чесънът, и магданозът да са добре напоени с масло, но без да им позволявате да се къпят в него.
- Следващата стъпка е да напълните гъбите с накълцания чесън и магданоз.
- Ако ще ги правим във фурната, това трябва да се загрее до 220º и след това да се сложат гъбите на тънък слой зехтин. Трябва само да изчакате 15 минути и те ще бъдат готови.
- Ако предпочитаме да ги правим в тигана, препоръчително е да ги завъртите бързо с много гореща струя, така че да покафенеят, преди да ги напълните. След това премахваме гъбите, продължаваме да ги пълним и прекарваме още няколко минути в тигана, като внимаваме да не ги изгорим отдолу.
Веган рецепта за суши
Други цветно, питателно и идеално ястие за споделяне. Необходимите съставки са:
- 200 грама ориз.
- 1/2 литър вода.
- 1/2 чаша соя.
- 20 мл оризов оцет
- 4 водорасли нори.
- Бамбукова постелка (за създаване на ролки).
- 1 авокадо.
- 1 морков.
- Сол.
За да успеете с това ястие, трябва да вземете предвид нещо много важно, оризът трябва да се измие много добре, до 8 пъти, за да се отстрани нишестето. След тази предишна стъпка трябва да направим следното:
- Поставете ориза в тенджерата, без да разбърквате, за да го сварите с 1/2 литра вода, 20 мл оцет и оризова сол.
- След като се свари, оставете настрана и го оставете да си почине и да се охлади.
- Лентите моркови и авокадото се обелват и нарязват.
- Следващата стъпка е да подготвите бамбуковата постелка. За целта поставяме лист нори, навлажняваме го с малко вода, изсипваме малко ориз върху единия ръб на водораслите и поставяме моркова или авокадото по цялата повърхност. Важно е целият ориз да бъде покрит, преди да го навиете с постелката.
- Оставяме рулото да си почине.
- Операцията се повтаря с 4-те водорасли и всичко се оставя в хладилника да си почине.
- Накрая рулата се нарязват на малки кръгли порции и се сервират със соев сос.
Веган рецепта за чийзкейк
Кой каза, че веганите не ядат десерти? Тази веганска торта няма нищо, което да накърни най-вкусния традиционен десерт. Съставките, от които се нуждаем, са:
- 3 соеви кисели млека.
- 1 чаша растително или соево мляко.
- 3 супени лъжици лимонов сок.
- 1 супена лъжица агар.
- Половин пакет бисквитки.
- Веган маргарин.
- Захар или естествени подсладители.
- Екстракт от ванилия.
- Ароматизирано сладко.
Стъпките за приготвяне на тази торта са:
- На първо място, ние правим бисквитената основа. Можем да използваме дървена точилка, за да смачкаме бисквитките.
- Добавя се разтопен маргарин.
- След това разпределяме тестото за бисквитки равномерно в дъното на нашия контейнер.
- В тенджера изсипете чашата растително мляко с агара и я кипнете. След това добавете: 3-те кисели млека, лимоновия сок, захарта и ваниловата есенция.
- Всичко се разбърква, докато стане възможно най-хомогенно.
- Процесът продължава чрез изливане на новата смес върху бисквитената основа в контейнера и тя се съхранява в хладилника или фризера за около 30 минути.
- Последната стъпка е да добавите слой обилно сладко от ягоди или друг вкус.
Веган рецепти от традиционни рецепти
Ако искате да опитате вегански рецепти и да спазвате строга вегетарианска диета, не забравяйте, че винаги можете да организирате ястията си за цял живот. Просто премахнете всяка храна от животински произход и се опитайте да замените този прием на протеин с бобови растения, сейтан, темпе или тофу.
Макарони болонезе (с леща)
Не се отказвайте от някои добри вегански макарони болонезе. Този сос с леща трябва да умре. За да го приготвите, трябва:
- 1 тенджера сварена и отцедена леща или 250 грама, които сте приготвили сами
- 200 грама настърган домат за соса
- 1 скилидка чесън и дафинов лист
- Щипка сол на вкус
- 1 струя олио за пържене на домата
- 500 грама макарони от пшеница или зърнени храни по ваш избор (или всяка друга паста)
За да приготвите соса, сложете тигана на огъня с пръскане на масло и скилидка чесън. Когато чесънът е златистокафяв можете да добавите настъргания домат и дафиновия лист. Време е да добавите солта (също пипер, ако харесвате допира). Добавете лещата в тигана, за да включите вкусовете. Пригответе макароните според инструкциите на производителя. В чашата на блендера добавете соса и го разбийте, докато няма бучки. Наслади се!
На пазара има и нови качествени преработени продукти, предназначени да заменят месото, като например 100% зеленчуково месо от Heura или Beyond Meat. Технологии в услуга на устойчивостта и уважението към други видове.
Веганска диета и рецепти: Къде да продължите да учите?
Храната е от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Ето защо, каквато и диета да спазвате, информацията от надеждни източници е ключът. По-долу сме подбрали за вас някои изключителни уебсайтове за хранене и веганска и вегетарианска диета. Надяваме се, че са подходящи за вас!
Както можете да видите, веганският начин на живот е като страхотно одеяло, способно да покрие множество нужди и нужди като пълно уважение към природата и животните, грижа за околната среда и хранене изключително здравословно и вкусно!
- Забавни и здравословни рибни рецепти за деца Сантяго Черна гора
- Тофу звездата на вегетарианските ви рецепти Съставки, които се събират
- Шест фитнес рецепти с пет или по-малко съставки, всяка за включване във вашата диета
- Лесни и здравословни рецепти за вечеря на Бъдни вечер CuidatePlus
- Лесни рецепти за започване на вегетарианство Моите вегански рецепти