Той пристигна от Китай директно на нашите маси. Първо, изглежда е предопределено да се бори с една от тези, считани за „истински язви на XXI век“: холестеролът. Това екзотично вещество се нарича червена оризова мая и няма признаци да е прищявка.
Не е изненадващо, че злото, което се сблъсква, засяга, по силата на данните, предоставени от Проучването за храненето и сърдечно-съдовия риск на Испания (ENRICA), не безбройният процент от 50,5% от възрастното население, което има нива на холестерола, считани за „високи ", това е, над 200 mg/dl.
Какво е червен дрожден ориз?
Въпросният е естествено вещество, което се извлича от ориз, който е ферментирал със специфичен вид дрожди. Това се казва Monascus purpureus от които в същото време се нарича друго вещество монаколин К или ловастатин. Той принадлежи към групата на статините и се използва в медицината за намаляване на нивата на холестерола.
Следователно може да се каже, че червеният дрожден ориз е a изцяло натурално лекарство. Предназначен е да се изправи срещу една от патологиите, които довеждат здравните специалисти до главата: високото ниво на холестерол и триглицериди. Всъщност проблемът възниква, защото тази патология може да причини сериозни последици, свързани със сърдечно-съдовото здраве.
Разбира се, в случай че решите да приемате червена мая, не трябва да я комбинирате с прием на лекарства, които също са показани за намаляване на нивата на холестерола, тъй като последствията, които биха възникнали, не биха били положителни за здравето.
Може би се чудите за предимството на консумацията на дрожди от червен ориз пред други лекарства за понижаване на холестерола. Е, разликата е, че това вещество липсват нежеланите странични ефекти че последните имат.
Монаколин К, чиято химическа структура е подобна на ловастатин, е признат за причинител на понижаващ холестерола ефект от това съединение.
Европейският орган за безопасност на храните заявява, че употребата на монаколин К от препарати RYR от поне 10 mg води до нормално ниво на холестерол в кръвта.
Междувременно Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) стигна до заключението, че предвид сходството на гореспоменатия монаколин К със статина, това не е лекарство, което може да бъде одобрено. В съответствие с това е забранено да се предлагат на пазара продукти, които обозначават тяхното съдържание на монаколин.
От къде си?
Възрастта на използване на този ресурс достига такава, че е документирана за първи път в Династия Тан (800 г. сл. Н. Е.). Освен това в Бен Као Ганг Му древната китайска билкова фармакопея, публикувана по време на династията Мин (1368-1644), вече се появява подробното описание на неговото приготвяне.
По отношение на възможното обяснение на понижаващия холестерола ефект на червения дрожден ориз, то е до голяма степен оправдано от наличието на Монаколин. Не е изненадващо, че монаколинът е способен да инхибира ключов ензим, който участва в синтеза на холестерол.
Приемът на получения продукт във всяка от неговите форми включва доказани ползи за здравето които са докладвани и написани в китайски медицински документи, които възхваляват многото качества на ориза. Днес все още се използва средство за защита, което освен това е прехвърлено с прословут успех в други страни.
Още по това време беше силно препоръчително да се провери т.нар "Слузни болести" проявява се с наднормено тегло, чувство на пълнота или хронична умора. Повишаването на нивата на холестерола също се интерпретира като "слузна болест" в TCM.
Какви са монаколините?
Монаколин К е активна съставка принадлежащи към групата на монаколините и чиято химическа структура е същата като ловастатин и мевинолин.
Това е лъч на надеждата като алтернативна липидопонижаваща терапия за пациенти, които или отказват да приемат статини по физиологични причини, или не могат да понасят терапия със статини предвид свързаните миалгии.
Трябва обаче да се отбележи, че надзорът от здравните органи на продуктите с червена мая, широката вариабилност на техните активни съставки в комерсиализираните формулировки и потенциалът на техните токсични странични продукти е ограничен.
Какво означава това? Е, докато добавките с дрожден червен ориз не бъдат регламентирани и стандартизирани, лекарите и пациентите трябва бъдете особено внимателни, когато препоръчвате тази обещаваща естествена терапия за хиперлипидемия.
Angkak традиционно се използва в Азия като една от основните съставки за лечение на разстройства на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система, както и за придават на храната цвят и аромат, освен че ги запазват.
В Европа не е известно такова използване на RYR в обичайните диети. Това обаче не пречи на продукта да се предлага на пазара като хранителна добавка в някои държави-членки на ЕС.
Същото ли е като червения ориз?
Ако смятате, че когато говорим за ориз с червен дрожд, имаме предвид червения ориз, нека ви кажем, че много грешите. Всъщност сходството на тяхната текстура няма нищо общо, въпреки че те са тясно свързани.
Що се отнася до хранителната добавка за намаляване на нивото на холестерола, тя се получава от гъбички, които растат върху тази зърнена култура и които придобиват характерния си червен цвят в резултат на разпространението на плесента, наречена Monascus Purpureus.
Какви са ползите от червения ориз?
Сред основните приложения на червения дрожден ориз се откроява неговата роля за намаляване на холестерола. Чрез връзката можете да получите подробна информация за това как работи задържането на холестерола встрани.
За понижаване на кръвното налягане
Някои изследвания показват, че продуктите, ферментирали от дрожди от червен ориз, имат хипотензивен ефект. Следователно консумирането на хранителни добавки, съставени от тази гъбичка, може да намали нивата на кръвното налягане, като последното е едно от злините, които обикновено се свързват с холестерола.
Може би в последния си анализ ще откриете холестерола си "през покрива" или още по-лошо, че удължавате това обстоятелство навреме. Ако е така, моментът е дошъл сложи решение. Направете червената мая свой съюзник срещу високия холестерол.
Червеният дрожден ориз също съдържа фибри, магнезий, ненаситени мастни киселини като олеинова, линолова и линоленова киселини и витамини от В-комплекса, като ниацин, всички от които имат доказани ползи за понижаване на серумните липиди като триглицериди и холестерол.
От какво е направен този съюзник срещу холестерола?
Монакалин К като ловастатин Монаколин К е идентично вещество със статиновото лекарство, което се намира в лекарствата, отпускани по лекарско предписание в Германия (като Lovahexal® и Lovastatin® AL. Както при останалите статини, той инхибира синтеза на холестерол чрез инхибиране на ензим.
Червеният оризов дрожд (RYR) е нутрицевтик, произведен чрез ферментация на бял ориз с дрожди Monascus purpureus и други сродни плесени. RYR се състои от голям брой съединения, включително полиполиди, ненаситени мастни киселини, пигменти, фитостероли и монаколини.
Какво е нутрицевтик?
Нутрицевтичният термин идентифицира храна или част от нея, която може да бъде както от растителен, така и от животински произход и това е от значение с потенциална фармацевтична активност.
То е измислено през 1989 г. от Стивън Дефелис, основател и президент на Фондацията за иновации в медицината.
Здравни вноски
- Регулира лошия холестерол (LDL) в кръвта, благодарение на монаколин К, генериран от оризова мая, много подобен на статините, използван медицински за лечение на заболяването
- Борба с високи нива на триглицериди
- Той повлиява положително нивото на липопротеините и CRP (С-реактивните протеини) в организма
- Има антиоксидантни свойства
- Това е противовъзпалително средство
- Насърчава по-доброто храносмилане
- Балансира нивата на кръвното налягане
С какво можете да комбинирате тази добавка?
Въпреки че много хора избират да приемат мая с червен ориз, истината е, че има много изследвания, които показват това трябва да се комбинира с други хранителни добавки за подобряване на ползите, които този продукт може да осигури, а също и с оглед предотвратяване на възможни странични ефекти.
Червен дрожден ориз и коензим Q10
Проблемът със статините е, че те изчерпват CoQ10 на организма, а ендогенен антиоксидант, който помага за балансиране на нашите клетки на енергийно ниво. Органи като сърцето изискват повече енергия и като следствие - повече коензим Q10. Освен това си струва да споменем и приноса му за неутрализиране на излишните свободни радикали.
Тъй като тялото губи коензим Q10, обикновено започват да се появяват симптоми като умора, болка, мускулна слабост и понякога сърдечна недостатъчност.
Това е причината, поради която, ако ще приемате статини, трябва да допълвате приема с този на коензим Q10. В случай на поглъщане на дрожди от червен ориз, въпреки че синтезът на CoQ10 е по-малко инхибиран, също е важно да добавите коензим Q10.
Омега 3
Омега-3 киселини поддържат контрол над нивата на LDL холестерол (липопротеин с ниска плътност), който е известен като „лош“ и е отговорен за транспортирането на холестерола от черния дроб до различни части на тялото. Високото ниво на LDL е нездравословно, тъй като може да причини сърдечни заболявания.
Те също така повишават нивата на HDL (липопротеин с висока плътност), който е известен като „добър“ и премахва плаката от артериалните стени.
Триглицеридите, заедно с LDL и HDL, образуват общ холестерол в организма и представляват съществена част от кръвния профил. Високото ниво на триглицериди е симптом на възможни сърдечни проблеми. Е, доказано е, че омега-3 намалява нивото на триглицеридите.
Сякаш това не е достатъчно, омега 3 мастни киселини намаляват образуването на плака в артериите и по този начин шансовете за инфаркт или инсулт в резултат на кръвен съсирек.
Това са причините, поради които омега-3 е идеалният кандидат за комбиниране с дрожди от червен ориз, в преследване на понижаване на нивото на LDL холестерола. И двете генерират вещества, които тялото не може да произведе и които са от полза за поддържането на добро ниво на холестерол и триглицериди в кръвта.
Има ли странични ефекти и противопоказания?
Причината? Възможните проблеми, произтичащи от връзката на почти идентичните ползи от червения дрожден ориз и тези на статините в холестерола.
За тези цели искаме да споменем изявление, публикувано от съвместна комисия от експерти от Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (BVL) и от Федералния институт за лекарства и медицински изделия (BfArM).
Тази независима комисия се занимава с класификацията на веществата, предлагани на пазара като храни или хранителни съставки. Е, стигна се до заключението, че продуктите от дрожди от червен ориз, с дневна доза, която достига или надвишава 5 mg монаколин К, трябва да се класифицира като лекарствена които изискват разрешение предвид важния им фармакологичен ефект.
Червен дрожден ориз и цитрин
Разбира се, трябва да се спомене, че като част от състава на червения дрожден ориз има цитринин, a микротоксин произведени в определени щамове на гъбата Monascus Purpurea.
Това обстоятелство е мотивирало Регламент на ЕС 1881/2006, установи максимално съдържание на този замърсител от 2 mg/kg в добавки за да се избегне нефротоксичността.
Не липсват гласове, които от години искат регулирането на тези продукти с червена мая като лекарства, предвид страничните ефекти, които те могат да предизвикат. Въпреки това, той никога не е бил регистриран като такъв и продължава да се третира като хранителна добавка, която можете да закупите в заведения, специализирани в храненето.
Накратко, можем да кажем това противопоказанията му се различават много малко от тези на статините, използвани в медицинската област за понижаване на нивата на холестерола:
- Болки Нарушения на черния дроб
- Чернодробни нарушения
- Бъбречно увреждане
Какво представляват статините?
Лекарствата със статини присъстват в списъка на най-мощните липидопонижаващи средства сред наличните днес. Статините понижават нивата на холестерола чрез инхибиране на производството на HMG-CoA редуктаза, резултатът от което е намаляване на синтеза на холестерол в черния дроб.
За да компенсира намаляването в резултат на производството на холестерол, черният дроб увеличава абсорбцията на LDL холестерол, като също помага намаляване на нивата на LDL холестерол в кръвта по общ начин.
Въпреки че терапията със статини се използва на първо място за тези пациенти, страдащи от тежка хиперхолестеролемия, последните проучвания показват ползи за пациенти с умерено повишени нива на холестерол.
Също така, подобренията в липидния профил на статините не изчерпват техния каталог на ползи за здравето. Изглежда, че причислява други към тези, които се открояват: подобряват ендотелната функция, подобряват фибринолитичната активност, намаляват честотата на преходна миокардна исхемия и намаляват образуването на тромбоцитни тромбоцити.
Какви са вторичните ефекти?
Въпреки че статините са достатъчно доказателства за способността им да понижават LDL холестерола, те имат сериозни странични ефекти. Статините действат чрез инхибиране на 3-хидрокси-3-метилглутарил-коензим А редуктаза, ензима, участващ в биосинтеза на ацетил-КоА холестерол.
През 1990 г. Фолкерс и неговият екип предполагат, че инхибирането на този ключов ензим също би довело до Вътрешна биосинтеза на коензим Q10 (CoQ10), считано за централно съединение в митохондриалната дихателна верига.
Изследователите заключават, че "ако ловастатин намали нивата на CoQ10, това намаление би представлявало нов риск от сърдечни заболявания, тъй като е установено, че CoQ10 е от съществено значение за сърдечната функция".
Те също така предоставиха информация за протоколи, които включват петима хоспитализирани пациенти, чиято възраст е от 43 до 72 години, и доброволец, който е наблюдаван за нивата на CoQ10 и холестерола и сърдечната функция.
Е, всички данни от протоколите разкриват, че ловастатин намалява нивата на CoQ10. Петимата хоспитализирани пациенти, които го приеха, показаха увеличение на сърдечните заболявания поради ловастатин, потенциално фатално обстоятелство за тези пациенти, които са претърпели кардиомиопатия от клас IV преди ловастатин или след прием на ловастатин.
Пероралното приложение на CoQ10 повишава нивата на CoQ10 в кръвта и е придружено в почти всички случаи от подобрение на сърдечната функция.
Изследователите стигнаха до заключението, че въпреки че е ефективно и успешно лекарство, ловастатин има странични ефекти, особено ако включва чернодробна дисфункция, която може да бъде причинена от дефицит на CoQ10, предизвикан от ловастатин.
Второ проучване, насочено към оценка на ефектите на статините върху серумното ниво на коензим Q10 и митохондриалната функция. Изследователите са успели да измерват нивото на серумния убихинон и съотношенията на лактат/пируват в кръвта при осемдесет пациенти, които са били диагностицирани с хиперхолестеролемия.
В края на проучването съотношенията лактат/пируват бяха значително по-високи при пациентите, лекувани със статини, отколкото в контролната група. Това показва намаляване на митохондриалната функция. Освен това, серумните нива на Co-Q10 са по-ниски в групата, лекувана със статини (0,75 mg l-l), отколкото в контролната група (0,95 mg l-l).
Кой не трябва да яде червен дрожден ориз?
- Бременни жени.
- Хора над 70 години.
- Хора с чернодробни проблеми.
Други препоръки че трябва да имате предвид:
- Не приемайте мая с червен ориз, когато ядете грейпфрут или продукти, които го съдържат. Счита се, че този плод повишава нивата на статини в организма, което води до твърде висока доза.
- Трябва да се лекувате с червен дрожден ориз само когато нивото на холестерола в кръвта ви не надвишава 15% от нормалните стойности.
Въпреки че сме обхванали няколко аспекта, може да сме останали с малко информация в мастилницата. Ако е така, веднага след като ни изпратите вашите въпроси, ние ще се опитаме да ги разрешим.