друг

Абонирайте се за Vitónica


С графичен хумор можем да разберем малко повече какво се случва с нас днес, при което епидемията от затлъстяване ни преследва и това не се дължи на промени в нашата биология или в нашите гени, а по-скоро на промени в заобикалящата ни среда. Днес виждаме друга детерминанта на епидемията от затлъстяване: намалени разходи за получаване на храна.

Нашите предци, според нашата графика, "пещерният човек" е пътувал на големи разстояния и е положил интензивни физически усилия, за да лови плячка, без сложни оръжия или транспортни средства, които са си сътрудничили, но днес технологията ни позволява обратното, тъй като само чрез бране до телефон и искане на храна ще го имаме пред себе си без да харчите почти калории, това е без съмнение, друга детерминанта на епидемията от затлъстяване.

Преди изразходваните по-късно калории са били много и въпреки че диета е било достатъчно или прекалено калорично, мъжът не е страдал от затлъстяване Поради високите енергийни разходи за хранене, за да живеем, но днес работата, която вършим, за да живеем, не означава калорични разходи, но прекарваме дълги часове седнали на стол или се движим в колата, дори не изразходваме калории за месене, рязане на зеленчуци или почистване на месо в кухнята, но днес удобството и бързината ни тласкат да изберем просто да използваме телефона, за да поръчаме храна от дома.

Ние се движим много по-малко от преди и това се дължи на нашата среда, която се е променила толкова много, следователно намаляване на калорийните разходи при набавяне на храна е друг основен фактор, определящ епидемията от затлъстяване.

Въпреки че не можем да излезем на лов на животни както нашите предци, можем да намалим физическото бездействие и да се движим повече при нормални задачи, както и да намалим приема на храна, закупена чрез „доставка“, за да възстановим кухнята у дома.

Сподели Друг определящ фактор за епидемията от затлъстяване