Млечнокиселите бактерии, присъстващи в българите, са група микроорганизми, които съдържат аминокиселини, глюкоза, витамини и минерали.

  • ИНГРИД СИЛВА
  • 09.09.2020
  • 17:04 часа.

Много пъти сме чували Българи; за това как хората ги споделят, така че да растат повече и да ги консумират с напитки или десерти, ноКакви са Българи? Да,за какво са полезните Българи?

имунната

Според Катедра по химия от Национален автономен университет в Мексико (UNAM), "Българи", Всъщност са кефир; леко алкохолна млечна напитка, на която се приписват различни ползи за здравето, като съдържа пробиотици.

Какво представляват пробиотиците? В съответствие със Май Cliniв, пробиотиците са храни или добавки, които съдържат живи микроорганизми, които поддържат или подобряват нормалния микробиом, т.е. „добри“ бактерии. Това са храни с високо съдържание на фибри, които действат като хранителни вещества:

„Пробиотиците се използват с цел подобряване на баланса на човешката микробиота“.

Българи укрепете имунната си система, знайте повече ползи

The кефир или Българи Те са мляко ферментира с появата на зърна, образувани от комбинация от бактерии и дрожди, които взаимодействат с мляко за постигане на напитка, която е подходяща дори за хора с непоносимост към лактоза.

The млечнокисели бактерии присъстващи в тях Българи са група микроорганизми, които съдържат аминокиселини, глюкоза, витамини и минерали, които могат да укрепят имунна система и подобряване на здравето на храносмилателната система.

В тази връзка проучване, публикувано в Граници в микробиологията през 2015 г. той съобщи, че кефир е признат за потенциален източник на пробиотици и молекули с различни здравни свойства, както споменаха авторите:

"Неговите биологични свойства предполагат използването му като антиоксидант, антитуморен агент, антимикробен агент и имуномодулатор, наред с други функции".

Пробиотичният щам на кефир, особено това, което е специфично за кефир само се нарича Лактобацилус Кефири, което помага в защита срещу вредни бактерии като E.coli или салмонела. Други ползи от кефир за здраве, те са:

1. Повишаване на имунитета

2. Подобрява външния вид на кожата

3. Укрепва здравето на костите

4. Подобрява здравето на храносмилателната система

5. Намалява симптомите на алергия

Как да се направи Българи?

Те могат да бъдат направени по два начина: Българи на Вода Y. Българи с мляко.

Българи на Вода

- 1 чаша Вода горещо

- 3 чаши Вода пищяла

- 1 стъклен съд за ферментация

- ¼ чаша зърна кефир

- 1 филтър за кафе или плат за одеяло

- Половин чаша подсладител на вкус (мед, захар или подсладител е предложението на специалистите).

Процедура

Налейте Вода загрейте в стъкления съд, подсладителя и разбъркайте добре, докато се интегрира, добавете трите чаши от Вода, добавете зърната на кефир и поставете постелката върху контейнера, като я държите с ластик. И накрая, в пространство в кухнята, оставете да ферментира за 24 или 48 часа. Препоръчва се да не се оставя повече от три дни, така че вкусът да е поносим.

Българи на мляко

1 стъклен буркан

1 литър мляко цяло

250 мл кисело мляко.

Подготовка

Налейте мляко и киселото мляко в стъкления съд, покрийте го и оставете да ферментира на хладно и тъмно място за 24 часа. Тъй като ферментира, прецедете това, което ще консумирате, и поставете останалите бучки в друг стъклен съд, добавете още мляко цяло. Препоръката е да добавите мляко пресни на всеки 24 часа и се смесват с плодове.