Не слагам количества нахут, защото ще зависи от това колко хора има, рецептата е пусната от Балдо в световния форум за рецепти
нахут
1 праз
1 морков
2 дукан хоризо
1 чаена лъжичка сода за хляб
Вода
Сол
1/2 таблетка обезмаслен зеленчуков бульон
Софрито:
2 супени лъжици зехтин
1 филия пълнозърнест хляб (tostadito)
1/2 глава лук
2 скилидки чесън
1 настърган зрял домат
спанак
няколко капки течен подсладител
сладък червен пипер
2 твърдо сварени яйца
бульон от вече сварен нахут
Предната вечер (около 12 часа) накиснете нахута с бикарбоната и топлата вода.
Поставете нахута (вече отцеден и изплакнат), праза, моркова, колбасите в тавата на луксозния кокимикс, покрийте два пръста с вода, добавете бульона и солената таблетка, покрийте със затворен клапан, меню за бобови растения, когато приключите, депресирайте ръчно, премахнете нахута, чоризото и резерва, оставете настрана зеленчуковия резерват, бульонния резерв.
Сега сложете 2 супени лъжици зехтин в купата на луксозния кокимикс, добавете чесъна и нарязания лук, задайте менюто за преса, 150º, 5 минути, поширайте лука, добавете останалите съставки с изключение на хляба, яйцата и бульон, запържете със стъкления капак, разбъркайте от време на време, добавете зеленчуците и пълнозърнестия хляб и разбъркайте, смачкайте всичко заедно, добавете нахута, бульона, за да готвите нахута, докато всичко е добре покрито, задайте меню натиснете, 2 минути, със стъклен капак с разбъркване
Сервирайте яхнията с нарязаното на филийки чоризо и нарязаното на филийки яйце
Традиционен режим
Нахутът да се накисва в топла вода, с бикарбонат. В традиционната кухня загрявайте вода и когато е на път да заври, добавете нахута с праз, моркови и колбаси. Дръжте на силен огън, докато омекне (два часа и малко на вкус). Накрая добавяме спанака, който се прави в една стъпка, и следното разбъркване:
Слагаме олиото в тиган и когато е горещо добавяме лука, каймата чесън, солта, настъргания домат, подсладителя, когато лукът е прозрачен чаена лъжичка червен пипер от верата, разбъркваме, за да не стане изгорете и добавете малко от бульона от нахут и хляба. Целият този сос, празът, спанакът и морковът, които бяхме сложили да се готвят с нахута, го поставихме през блендера и го добавихме в гювеча и оставихме вкусовете да се интегрират още 5 минути. Накълцайте чоризото и нарежете отгоре свареното яйце.
Послепис: тази рецепта е подходяща от конзолната фаза, ден на нишесте