Сряда, 24 август 2011 г.
Филе пържола с черен пипер
Винаги е добре да се опитате да правите сосове с разрешените в нашата диета храни, така че е по-трудно да скучаете.
Тази рецепта може да се използва както във фаза на атака, така и във фаза на круиз (в останалите, очевидно също), следователно тя е РР чиния.
Много е лесно да се направи. Трябва:
Говеждо филе (или говеждо филе, или говеждо филе. И т.н. Entrecote не е разрешено, тъй като е по-мазно, нито свинското месо)
Черен или зелен пипер. (В този случай съм използвал черен пипер, смилайки го, което придава много повече вкус)
Прясно разбито сирене 0% (използвам Hacendado's)
Сол (добавям малдон към филето)
За да го приготвим, трябва само да изпечем филе/филе с възможно най-малко количество масло (използвам спрей и също подавам салфетка, просто за да намажа тигана, който трябва да е много горещ, за да не пръчка). Когато е в точката си, ще го премахнем и ще добавим солта Малдон отгоре.
От друга страна, ще направим соса просто с голяма лъжица 0% разбито прясно сирене, черен пипер (черен или зелен, на вкус) и щипка сол, загрявайки МАЛКО всички заедно (когато го загрявам, Нарязах сиренето, както е като кисело мляко.). Можете също така да поширате малко лук за този сос, преди да добавите сиренето и черния пипер, с много малко олио (не го правя поради тази причина, защото преминавам върху олио.) И това е! Да ям.