помагат

Две чаши червено вино не ви помагат да отслабнете

Според тази новина изпийте 250 мл виното на ден ви помага да отслабнете.

Индекс на съдържанието

Откъде идва тази новина?

Новината цитира резултатите от проучване на Вашингтонския държавен университет. Но в нито един момент това проучване (проведено през 2015 г. при мишки) не е свързано. Ако го бях свързал, някой щеше да знае това информацията, която те дават, не е вярна.

Благодарение на Хуан Ревенга, който го намери, можем да видим какво всъщност пише. Ето го:

Какви изследвания са направени в оригиналното проучване?

Това проучване е проведено през 12 женски мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини. Към една от групите се добавя и 0,1% ресвератрол. Някой чел ли е вино? Защото не го правя. Ресвератрол. Само това съединение. Същото, което се намира в кожата на гроздето, в боровинките, къпините или ягодите, дори в шоколада.

Какви бяха резултатите?

The ресвератролът индуцира образуването на адипоцити кафяво (кафява мазнина) в бяла мазнина чрез активиране на ензим, in vitro.

Ресвератролът също индуцира адипогенеза на кафяви мазнини, in vivo, заедно с появата на мултиокуларни адипоцити.

На практика това означава, че наддаването на тегло при плъхове, приемащи ресвератрол, е било по-малко отколкото при тези, които не са го приели. Те не са отслабнали, ресвератролът не им помага да отслабнат. Само дето не се напълниха толкова.

Как изследователите тълкуват резултатите?

Включването на ресвератрол в диетата на група плъхове потвърди a незначително увеличение на мазнините пред другата група.

Въпреки това, малки количества ресвератрол (като тези във виното) не оказаха ефект. Нищо.

До какви тълкувания може да доведе статията?

Тази статия се отнася до ресвератрола, който можем да намерим в много храни: в кожата на гроздето, ябълките, къпините, ягодите, фъстъците ... и да, също във виното. Но в цялата статия няма препратка, която да предполага, че тя може да се отнася до приема на вино. Количествата, които можем да открием в плодовете, са много по-значителни от тези, които може да има виното. Този компонент е свързан с виното от дълго време благодарение на интензивна (и скъпа) рекламна кампания. Но това е точно това, реклама.

Реклама, от която те се възползват, за да интерпретира от проучване при женски плъхове, което не е увеличило теглото си толкова много, за да се каже, че виното помага за отслабване.

Заключения

Намираме новина, в която свойствата се приписват на виното от един от неговите компоненти, който по-горе е в много ниски пропорции. Виното не ви помага да отслабнете, по-вероятно е да накарате да наддавате. За да достигнете количествата ресвератрол с някакъв ефект, трябва да консумирате повече от 100 бутилки вино на ден, според някои източници до 1000. Във всички случаи, при такива ниски пропорции ефектът на ресвератрола върху мазнините е нулев. От друга страна, това, което виното има в достатъчни пропорции, за да предизвика ефекти, е алкохолът, който осигурява 7 калории на грам (протеините осигуряват 4, а въглехидратите 9). Така че нищо за отслабване, по-скоро обратното.

Същото се случва и с останалите хранителни вещества, които виното има: полифеноли (много от тях са неразтворими и не преминават във виното) или витамини като А, Е и В. Количествата са толкова незначителни, че не компенсират 100-те бутилки. Приписват му се свойства, които го оправдават с наличието на тези вещества, когато в действителност съотношението, което поглъщаме, не предполага нищо.

излишно да се каже свързаните с алкохола заболявания са много по-сериозни, отколкото ресвератролът може да излекува.

Ако искате да включите това хранително вещество във вашата диета, можете да използвате храни, които го съдържат: грозде, къпини, шоколад или ягоди. И за нито един от тях консумацията на алкохол не преминава.