Яденето на две ябълки на ден помага за поддържане на ниски нива на холестерола и борба с риска от сърдечни заболявания, според проучване на екип от учени, ръководени от Университета в Рединг в сътрудничество с Института на Фондацио Едмънд Мах (FEM), Италия, което потвърждава ползите от този плод.

ябълки

Проучването, публикувано в медицинското списание The American Journal of Clinical Nutrition, установи, че яденето на ябълки, богати на фибри и съединения, наречени полифеноли, намалява количеството на общия и LDL холестерол и подобрява маркерите, свързани със здравето на кръвоносните съдове. имал леко повишени нива на холестерол в кръвта.

"Това последно проучване показва, че въздействието на лесна за изпълнение промяна в диетата може да окаже голямо въздействие върху ключови мерки за риск от сърдечни заболявания. От особен интерес в това проучване е как двете цели ябълки, а не една напитка ябълков сок със захар и калории, са имали значителен ефект върху маркерите за здравето на сърцето на участниците ", обясни професор Джули Лавгроув, директор на отдела за човешко хранене на Хю Синклер в Университета в Рединг.

"Изглежда, че старата поговорка за деня на ябълките беше почти вярна", отбеляза той. Изследователите обаче отбелязват, че са необходими адекватно задвижвани рандомизирани контролирани проучвания, за да се потвърдят тези данни и да се изследват механизмите. И следователно в никакъв случай не се препоръчва спирането на приеманото лекарство при включването на тези плодове.

Други интервенционни проучвания при хора също предполагат възможни липидопонижаващи ефекти на ябълките, но резултатите нямат последователност, може би поради разликите в тестваните ябълкови продукти, които включват цели пресни ябълки (WA), сушени ябълки, кора от ябълка, ябълкови кюспе, мътен и бистър ябълков сок и чисти ябълкови полифеноли; доза и молекулни характеристики на активните компоненти; продължителност на обучението; размер на пробата; и използването на подходящ контрол.

В това проучване е извършена 8-седмична диетична интервенция и е тествана хипотезата, че добавянето на обичайната диета на 40 леко хиперхолестеролемични здрави индивида с 2 пресни ябълки (Renetta Canada) дневно би довело до намаляване на общия холестерол и полезни ефекти върху съдовата функция и други маркери за сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) в сравнение с контролна напитка със захарна ябълка.

Renetta Canada е сорт ябълки, богат на катехин и проантоцианидини (AP) и дихидрокалкони и преди това е доказано, че има благоприятен ефект върху състава и активността на чревната микробиота „in vitro“.

"Едно от ясните открития на това проучване е, че малките прости промени в нашата диета, като ежедневното въвеждане на 2 ябълки, могат да окажат голямо влияние върху маркерите на здравето на сърцето. Все още не знаем дали фибрите, открити в ябълката или полифенолът, който е в значително по-висока концентрация в ябълките, които използваме, е отговорен за резултатите. Така или иначе, категоричният победител тук е цялата храна ", обясни д-р Танасис Куцос, който проведе изследването.