Ечемикът е храна, която се използва от древни времена за задоволяване на хранителните нужди на човека.
Съдържа ниско ниво на мазнини и натрий и вместо това има голямо количество разтворими фибри и протеини, калций, фосфор и калий.
Като се има предвид високата му хранителна стойност, той се използва широко в диетите на реконвалесцентите. Също така е много полезно за сърцето и нервната система.
Подходящ е за растящи деца и бременни жени. В допълнение, високото съдържание на фибри може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво.
Можем да намерим различни видове ечемик в зависимост от начина за отстраняване на черупката му. Така че има белен, шотландски и перлен ечемик.
В кухнята може да се използва по много начини, в яхнии, като замества ориза, в супи (което им придава по-голяма дебелина) в крокети или салати.
- Воден кефир - Ферментирали храни - Храна - Хранителен канал - Диети
- Фън шуй за храна - Балансирана диета - Хранителен канал - Диети
- La Cuajada - Млечни продукти - Храна - Хранителен канал - Диети
- Царевично масло - Растителни масла - Храна - Хранителен канал - Диети
- Ръководството на ABC за здравословна диета за деца как да подобрят храненето си Onda Rural