Ечемикът е първата зърнена култура, култивирана от хората. Сред неговите характеристики са:

култура

  • Това е много богата зърнена култура в фибри следователно е отличен чревен регулатор.
  • Допринася Калций, важно за костите.
  • Съдържа Магнезий, важен минерал за усвояването на калция.
  • Той е богат на витамини от група В, които помагат на процеса, чрез който тялото получава енергия от храната, която ядете и помагат за образуването на червени кръвни клетки.

КАК ДА ВКЛЮЧИМ ЕЧМЕНА В НАШАТА ДИЕТА?

The ечемичено зърно оставете го да се накисва предишната вечер, с парче водорасли комбу (ако искате) и гответе, самостоятелно или със зеленчуци, в яхнии и т.н. Може да се използва и като гарнитура или да се добавя към салати. Водораслите Kombu помагат за омекотяването на зърното и за обогатяването му с минерали.

The надут ечемик идеално е да обогатите закуската, като добавите зърнените храни към любимата си зеленчукова напитка.

The люспест ечемик може да се добавя към зеленчукови напитки, супи и кремове.

Също така можем да включим ечемик в нашата диета под формата на кус-кус, вид грис, който се приготвя по следния начин. Сварете 1 мярка вода или зеленчуков бульон за 1 мярка кускус. Сварете водата със сол на вкус или бульона, махнете от котлона, добавете кускуса, покрийте и оставете да почине няколко минути. След това добавете дъжд от екстра върджин зехтин. Може да се сервира със зеленчуци и доматен сос, или да се използва за приготвяне на салата, ако добавите краставица, домат, лимонов сок и малко накълцана прясна мента.

Информацията, съдържаща се в тази статия, е информативна, информативна и/или търговска. Винаги се консултирайте с вашия специалист.