Че напоследък той готви за групи, които идват от скандинавските страни, където закуската е много по-широко разпространена, отколкото тук и че предлага голямо разнообразие от топинги на шведска маса, предполагам, че това ще са причините, поради които сметаната от ориз има станете крал на закуската или може би защото не е нужно да го готвят. Това, което мога да ви уверя е, че когато любопитни хора идват в кухнята за рецептата, те са изумени колко невероятно лесно ще им бъде да я приготвят у дома. Много майки искат да ги направят за децата си, други, защото се чувстват чудесно, а трети просто защото ги обичат.

льорет

И това е, че много пъти, преди да дадем шанс на нови неща, в този случай нова закуска, нашият ум вече казва не и ако на всичкото отгоре трябва да отделя време за това, тогава нека завършим. И това е, което обикновено се случва с лоши кремове от зърнени храни и това бих искал да ви покажа в тази публикация, която може да бъде лесна и бърза закуска и може да бъде много вкусна и гъвкава, тъй като всеки ден можете да й придавате различни вкусове.

Няма да ви заблуждавам, кремовете за зърнени култури изискват време и грижи за приготвянето им, тъй като за разлика от традиционните каши, те се приготвят с пълнозърнести храни, като кафяв ориз, киноа, овес, ечемик, амарант и др. и т.н., но след като приключите, можете да ги държите в хладилника 3-4 дни. Сутрин ще бъде много лесно да ги приготвите и те ще ви осигурят страхотна закуска, без захари или рафинирани брашна 100% натурални и 100% направени от вас.

Без съмнение най-много харесвам оризовия крем, той е основен в макробиотичната кухня и най-добрият начин да започнете в света на кремовете от зърнени култури.

За тази рецепта винаги използвам кръглозърнест кафяв ориз. Ако за първи път използвате кафяв ориз, когато пазарувате, ще видите, че има няколко вида ориз, потърсете този, който го описва такъв, какъвто е и разбира се, ако е органичен и наблизо, много по-добре.

Сега ще ви дам няколко съвета за приготвянето му и е важно да ги имате предвид, за да са много храносмилателни и вкусни.

На първо място, трябва да знаете, че всички, всички пълнозърнести храни трябва да се измиват и много добре, не само за хигиенни проблеми, но и за да ги направят по-смилаеми. Срещам много хора, които след години на използване на кафяв ориз или просо или киноа се оказва, че никога не са го измивали и когато започват да го правят, са изненадани от всичко, което излиза.

Свикнали сме да използваме рафинирани зърнени храни като бял ориз, които се продават чисти и може би оттам идва убеждението, че зърнените храни не трябва да се мият.

За да ги измиете, използвайте много вода и разтривайте зърнените храни между ръцете си, докато проверите дали водата вече не остава мръсна или пенеста. След това ще продължим да го накисваме за 4-8 часа, чудесно е да го оставите през нощта, ако го готвите сутрин или сутрин и го готвите през нощта. Ще го накиснете с парче водорасли комбу или сок от половин лимон. И двата трика ще ни помогнат да омекотим зърнените култури и да елиминираме част от фитиновата киселина, в друга публикация ще говорим повече за това.

Когато ще го използваме, отново ще го измием, прецедим и ще бъде готово за готвене. Поставянето му да кисне също ще ни даде повече кремообразност и по-малко време за готвене.