Докосвате главата си и усещате студа на плешивата глава. Изненадан, вие спускате ръката си до тила: самотен кичур коса. Гледаш земята, бос си. Това, което ви покрива, е оранжево.
Вие сте Харе Кришна. Отиваш в кухнята и правиш това, което ти казвам.
за тази крем супа от тиква и кокос
Обожавам тази супа! Има много мек вкус и комбинацията кокос-тиква-къри е страхотна. Комбинацията с кокос може да ви се стори странна, но имайте предвид, че вкусът на кокосовото мляко е много по-мек от този на кокосовия орех, който познаваме например в сладките препарати. Продължете и опитайте! Заслужава си.
къде да вземем кокосово мляко
Можете да намерите кокосовото мляко за този крем от тиква в магазините за здравословни храни и магазините за азиатски храни. Той се използва широко в китайската и тайландската храна, но също така и в карибската и африканската кухня. В моята страна (Аржентина) това е относително скъпо. Ето линк с видео, за да научите как да го направите у дома, на базата на настърган кокос, който е много по-евтин и по-лесен за получаване: Как да направите кокосово мляко.
Съставки
за 3 порции
- 1/2 тиква
- 1/2 праз (или малък)
- 1 чаша кокосово мляко
- 1 чаша вода
- Зехтин
- Мащерка
- Индийско орехче (1 щипка)
- Къри (още една щипка)
- Сол и черен пипер
Рецепта за крем супа от тиква и кокос
Ще се разклоня
1) Поставете тиквата на малки парченца, заедно с също нарязания праз, в саксия с пръскане зехтин. Задушете, докато скуошът стане полумек.
2) Добавете кокосовото мляко (то ще омекне с топлината) и водата. Също и подправките. Не прекалявайте с кърито. Покрийте и гответе 10 минути.
3) След като се затопли, преминете през пасатора или процесора, докато остане много гладък крем. Ако искате по-малко дебел, добавете вода.
4) За да сервирате, може да се залее с малко настърган кокос. Умно! Вече имате вашата крем супа от тиква и кокос.
На масата ... колко прекрасно! Мислех, че ще бъде странен вкус, но не е така. Направих го по същия начин, както Паулина ми каза и беше изискан. Със сигурност ще го включа в менюто. Бабо, какво мислиш, ако, когато приключим, изсвиря малко на ситара? Заек Рама.