Перфектната диета не съществува поради една проста причина: последната дума за това колко ефективна е нашата гени. Ето защо не всеки реагира по един и същи начин на подобни модели на хранене. Така че, ако сте разочаровани, защото вие хранителен режим не се осъществи, тук можете да намерите отговор.

ефективността

Изследване на учени от Тексаски колеж по медицина и медицина и Колеж по ветеринарна медицина и биомедицински науки, от САЩ, експериментира с мишки, търси паралели с хората и ги намира.

Това, което направиха, беше да ги хранят по стандартни схеми в различни части на света. Те разделиха гризачи в четири групи. На един от тях беше дадено американска диета, с високо съдържание на мазнини и рафинирани въглехидрати; на други, средиземноморски, в които са били включени пшеница и червено вино; имаше и диета японски, с ориз и зелен чай, и a Стил Аткинс, с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати.

Резултатите бяха силно променливи. От една страна, въпреки че японската диета се счита за по-здравословна от други, една от групите мишки води до затлъстяване на черния дроб. Останалите три диети се понасяха добре от същите животни. Диетата на Аткинс се понася добре от две групи мишки, докато другите две групи страдат от затлъстяване, увреждане на черния дроб и повишен холестерол. Друга група мишки са отслабнали, но общото им ниво на телесни мазнини се е увеличило.

Средиземноморската диета се приема добре от някои мишки, докато други напълняват. А американската диета се понася лошо от повечето животински проби. Учените стигнаха до извода, че същото важи и за хората.

Въпреки че подават и отговарят на изискванията на една или друга форма, те ще имат генетични предразположения които могат да дойдат от много поколения преди. Ето защо е обичайно да се срещаме с хора, които без да се стараят твърде много лесно преработва мазнини, захари, протеини. На противоположния полюс намираме тези, които, колкото и да се дисциплинират и дори да комбинират диетата си с физическа активност, те просто не могат да получат същите резултати.

Във всеки случай винаги е по-добре да отидете на a професионален диетолог да предложите кое е най-доброто за вас, в зависимост от вашата генетична история и много повече фактори, които могат да повлияят на процеса.