Публикувано на 24.02.2013 г.

помощ

Различни изследвания свързват консумацията на кафе с по-добър метаболизъм на захарта, с по-голяма чувствителност към инсулин и намаляване на риска от диабет тип 2. Тези ефекти не се дължат на кофеина, а на вид съединения, наречени хлорогенни киселини и особено един от тях, 5-кофеоилхинова киселина.

Показано е, че тези ефекти върху метаболизма на глюкозата са особено полезни при отслабване в проучване, включващо 50 души с наднормено тегло. В 2-месечното проучване загубата на тегло се оценява при диети, които са приемали или не са приемали екстракт от зелено кафе. В края на проучването групата, която само е диета, е загубила средно 2,45 килограма, докато групата, която е диета и е взела екстракта от зелено кафе, е загубила средно 4,97 килограма. Това ще рече, екстракт от зелено кафе удвои загубата на тегло.

Освен това, тези резултати бяха придружени от значително намаляване на телесните мазнини, което също беше близо 3 пъти по-високо в групата на зеленото кафе (4.1 ± 0.7% срещу 1.6 ± 0.6%). Ето защо, екстрактът от зелено кафе се оказа ефективен за увеличаване на загубата на тегло и за увеличаване на консумацията на мастни натрупвания и предотвратяване на натрупването им.

Хлорогеновите киселини в зеленото кафе имат различен ефект върху метаболизма на глюкозата, както на нивата на червата, така и на черния дроб:

  1. Те ограничават чревната абсорбция на глюкоза с около 7%.
  2. Те променят секрецията на чревни пептиди, които регулират глада и ситостта (намален апетит, подобрена чувствителност към инсулин и намалена скорост на изпразване на стомаха).
  3. Намалява производството на чернодробна глюкоза (инхибира ензима глюкоза-6-фосфатаза, който катализира последната реакция на гликогенолиза и глюконеогенеза).

В резултат на тези ефекти разположението на глюкозата е ограничено и тялото е принудено вместо това използвайте запасите от мазнини за енергия.

В рамките на програма за отслабване е препоръчително да приемате 400 mg дневно (в единична доза или в разделени дози) с основните хранения. В екстрактите от зелено кафе без кофеин не са документирани странични ефекти или взаимодействия. Всъщност активните съставки в зеленото кафе също са антиоксиданти и тялото ще ги използва като част от своите антиоксидантни резерви, с които неутрализира свободните радикали.