След като посети 24 държави по света, фотографът Питър Менцел ни дава страхотна книга, наречена Hungry Planet, на която се позовават нашите колеги от Directo al Paladar, когато говорят диетите на различни страни по света.
Във всяка снимка можем да видим семействата до храната, която обикновено ядат, която обозначава различни диети според страната, култура и разбира се, икономика. Като цяло, ако анализираме всички снимки заедно, бихме могли да видим неравенството в света, а от друга страна, как в някои страни диетата далеч не е здравословна.
Например в западните страни малка част от диетата им се състои от пресни продукти, повечето от които са месо и само малка част са зеленчуци и плодове. Снимките на тези страни обаче са в изобилие преработени храни като пица, газирани напитки, сокове, чипс, бързо хранене и други опаковки.
Сред този тип небалансирани диети с ниско хранително качество се откроява тази в Северна Каролина и Калифорния, тоест диетите в Северна Америка са най-нездравословните в очите според тези снимки.
В противоположната крайност, с повече пресни и по-малко преработени продукти, откриваме диетите на азиатските и южноамериканските страни, където дори някои имат пълнозърнести храни и изобилни плодове, както и зеленчуци.
В крайна сметка културните и икономически различия са тези, които обикновено маркират издръжка От всяка държава. И въпреки че можете да видите само на снимки какво се яде в различни части на света, изображенията ясно показват ценни данни.
В Vitónica вече казахме, че най-лошата от всички диети е западната диета и изображенията, които показват диетите на различни страни по света съвпада. Така че, може би можем да изберем най-доброто от всяка снимка и да я използваме като пример, както и да ограничим тези вредни аспекти на всяка на нашата маса.
Точно както изображенията на обичайната храна от различни страни ни позволяват да видим колко здравословна е диетата или не, ние можем да анализираме диетата си, като следим какво е у дома, за да се храним редовно.