Красивите дни наближават и излизанията се умножават. Повечето вярват, че ако спазвате диета за отслабване, не трябва да пиете алкохол, но дали това е така?

Когато започвате диета за отслабване под наблюдението на професионалист, често се препоръчва да се елиминират алкохолните напитки от храната. Въпреки това, в красивите дни излети за питие с приятели се умножават и е много трудно да се устои на ледено студена бира плюс някои тапас.

За да елиминира въпроса, El País Digital разговаря със заместник-директора на кариерата на специалистите по хранене към фондация Barceló д-р Силвио Шрайер, който обясни как консумацията на алкохолни напитки влияе върху диетата за отслабване.

Специалистът по хранене предупреждава, че не препоръчва консумацията на алкохолни напитки в диета за отслабване, но от своя страна уточни, че не забранява никаква храна: „За нас храната има социален характер, хедоничен характер и психологически характер отвъд храната и храненето. Ако не смучехме по лист маруля на ден и истината е, че не сме ".

алкохол

Колко калории имат алкохолните напитки?

Алкохолните напитки са висококалорични. Всеки грам алкохол има общо седем калории. Следователно количеството калории зависи от алкохолното съдържание на всяка напитка. Белите напитки като ром или водка имат повече калории, защото имат повече алкохол. Виното например е единадесет до дванадесет процента алкохол. Проблемът с бирата е различен, тъй като градацията варира в зависимост от произхода й, тя може да варира от три процента до шест. Аперитивите, от друга страна, имат висок процент, но когато се сервират, обикновено с друга напитка това се противодейства - особено ако е със сода или диетични напитки—.

Броят на калориите в закуските обаче обикновено не е по-малък от половин литър бира или чаша вино. Но както предупреждава Шрайер: „Разликата е, че е по-вероятно да хапнете една закуска, отколкото една халба бира. Въпреки че това зависи от обработката на всеки един ".

Според д-р Шрайер, каната с бира от 330 куб. См има около 300 калории. Така че една от възможностите за консумация на алкохол би била да се обменят тези калории от бирата с тези от друга храна. Това обаче не е толкова лесно, тъй като не е обичайно да забележите колко чаши се вземат по време на вечеря с приятели.

Силвио Шрайер дава отличен пример, за да илюстрира проблема с диетата и алкохола: „Ако ядете сандвич с хамбургер - със съставки - това е около 700 калории. Ако го придружа с халба бира, добавям още толкова ”. Специалистът по хранене обяснява, че човешкото тяло не е предназначено да открива калориите в течности, а само тези в твърдо вещество. Така че, ако „ям хамбургер плюс бира и още един плюс чаша обикновена газирана вода, изядохме 700-те калории на хамбургера плюс тези на напитката. От друга страна, друг партньор по хранене, който е консумирал същия хамбургер, но с лека сода, е консумирал само 700-те калории на сандвича. Нямаме чувството, че сме яли повече от партньора си, защото това не се открива ”, предупреди той. Следователно обменът на храна за претегляне на калориите на напитките трябва да бъде осъзнат. Освен това той добави: „Ние тримата изядохме 700 калории, но когато добавихме напитките, добавихме 300 калории. Затова погълнахме хиляда, докато третият спътник само 700 ".

И така, за да се изравни количеството калории с тези на човека, консумирал лека напитка, идеята е да изберете сандвич, който е по-малък или с по-малко съставки и пиете по-малко от бутилка бира. По този начин приетите калории се балансират.

Ако идеята е да излезете на бар, лекарят по диетология съветва да си поръчате брускета или препечен хляб със сирене като „тапа“. „Всичко, което е закуска, има много калории. Например, доказано е, че закуските са най-пристрастяващото нещо в света. Сместа от мазнини със сол предизвиква апетита ”, потвърди той.

На въпрос за това колко калории трябва да консумира човек през деня, д-р Шрайер отбеляза, че изчислението отговаря на редица фактори като пол, възраст, физическа активност, вида работа, която човек извършва (повече или по-малко заседнал начин на живот ) и до стайна температура. „Ако правим общо изчисление, мъж с 6 фута със заседнал офис трябва да консумира около 1400-1500 калории на ден, ако трябва да отслабне. Ако тя е жена на 1,70 метра със същата работа, ще й трябват 1200 до 1400 калории ”, подчерта той.

Така че, ако вземете за пример количеството 1400 калории, то може да бъде разделено по следния начин: 450/500 калории за обяд и вечеря и 250/300 калории за закуска и закуска, които обикновено са по-постни ястия.

Като се имат предвид тези параметри, не е лесно да се включи напитка с алкохол. За да можете да включите чаша бира в типично хранене - месо и салата, плюс плод - калориите могат да бъдат намалени чрез контролиране на подправките на салатата (не повече от супена лъжица масло на човек, съветва Шрайер) или чрез ядене малък плод.

За да победите в социалните излети и да не излезете напълно от диетата, специалистът препоръчва: „Човек би могъл да пие вода или сода, за да утоли жаждата - с нула калории - и след това да се наслади на чаша вино. Там няма проблем ”. Въпреки че той призна: "Но като цяло, ако поискате бира, когато свършите и сте жадни, поискате друга." Също така, да не забравяме, че понякога изборът се влияе от цената и очевидно средната бутилка бира е по-евтина от средното вино ”. Според лекаря е вероятно хората, които са на диета за отслабване, да предпочитат да избягват алкохола, преди да изпият само чаша и освен това трябва да балансират с храната. „За нас хедоничността на храната и напитките има голямо значение. Няма значение дали поставят чиния от кучешки тип с парчета - дори ако вкусът на парчетата е нещо, което разпознавате - точно както добре сглобената чиния няма значение като такава чиния и няма значение да яжте с някой, на когото ви е приятно да ядете сами ”. Удоволствието е важно и при спазване на диета, следователно възможността да изберете „позволено“ да се декомпресира малко и да помогне да се продължи по положителен начин с хранителната програма.

В този смисъл д-р Шрайер съветва: „Ако излезете на вечеря с приятели, опитайте се да пиете повече сода, вода или лека газировка и да имате само малка бутилка бира, защото събирането ви дава да поискате още. Ако предпочитате вино, вечеряйте с безалкохолни и нулевокалорични напитки и оставете чашата, за да му се насладите в разговора след вечерята ".