Смърт от шоколад Thermomix.

juani

*НАТИСНИ ТУК! За да видите рецептата за традиционен начин.

* Бисквити:
-6 яйца
-350 гр. захар
-2 натурални кисели млека
-240 гр. Слънчогледово олио
-320 гр. брашно
-80 гр. какао на прах към чашата
-2 плика дрожди тип Royal
-2 щипки сол
* Пълнеж: Тънки слоеве нутела или шоколадов ганаш

1- Всички съставки в посочения ред: Thermomix 30 сек. вел.5. Традиционно, смесете с турмикса, докато стане фин и гладък.
2- Традиционна фурна: Намажете с мазнина форма с диаметър около 20-23 см, ако е висока плесен, или 26 см. нормален калъп., фурна, загрята до 180º, около 60 минути. Оставете да изстине и да не се формира.
* ГМ съд: Намаслена кофа, отворен клапан, меню на фурната, 95 минути, 120º. Оставете да изстине и да не се формира.
3- Нарежете на 3 диска, напълнете с тънки слоеве нутела (или шоколадов ганаш), покрийте с друг тънък слой и приберете в хладилника, докато правим маслен крем.

* Шоколадов маслен крем:
-400 гр. захар
-300 гр. масло при темп. околна среда
-30 + 50 гр. гр. чисто какао на прах
-100 гр. сметана за разбиване при темп. околна среда

1- Направете пудрата захар на две порции, 1 минута скорост 10 всяка партида. Пресейте с цедка и резервирайте.
2- Без да измивате стъклото, поставете пеперудата и разбийте маслото, 1 мин. вел. 4. Долни остатъци върху остриетата.
3- Добавете 30 гр. от чисто какао (Ако искате да направите два цвята, ако все още не сложете цялото какао в тази стъпка, и пудрата захар, 1 мин. скорост 2 и 1/2. Оставете отново остатъците.
4- Добавете сметаната при стайна температура, 30 сек. вел. 3 и 1/2.
5- Ако направите два цвята, вземете около 420 гр. от сместа и добавете останалото какао (50 гр.) към чашата и разбъркайте 15 сек. вел. 2 и 1/2. (Ако искате само един цвят, цялото какао в стъпка 3.)
Вземете една или две сладкиши с гладка дюза за около половин час, така че да придобие форма. И гарнирайте, напълнете или покрийте.
направих торта с венчелистчета, както виждате е много просто.