Като цяло хората оценяват nachos отрицателно от диетична гледна точка. Все повече заведения обаче предлагат този тип мексикански мезета.
Освен това става все по-лесно да ги правим сами вкъщи с количеството аксесоари и сосове, които можем да си купим в супермаркетите.
Днес ще говорим за това как да направим най-здравословния начос и какви съставки да използваме, за да го направим питателно ястие.
Начосът е едно от най-критикуваните предястия за отрицателните хранителни ефекти, които произтичат от обичайната им консумация. Тези пържени царевични чипове обикновено се придружават от сосове на основата на сирене или месо, което обикновено увеличава калорийния им прием и мазнини с 200%. Концентрацията му на добавки и оцветители, които му придават такъв пристрастяващ вкус и цвят, обикновено е висока. С всяка хапка можете да разберете, че начосите са пълни със сол.
И то е, че 1 порция начос със сирене ни дава около 1270 калории, половината калории, от които човек се нуждае на ден, в допълнение към 20 грама мазнини, 1,1 грама захари и 0,32 грама сол.
Ако злоупотребяваме с тези видове закуски, здравето ни ще бъде засегнато, защото колкото и да ни харесват, начосът в повечето случаи не е здравословна закуска.
Но можем ли да направим нещо, за да ги направим?
Първото нещо, което трябва да имате предвид, е, че здравословната диета не означава да се лишаваме от всичко, което ни харесва. Както във всичко, тайната е в умереността и разнообразието, което означава, че никоя храна не е лоша сама по себе си, стига да знаем как да я придружаваме с добри съставки.
Искате ли да ядете малко начос, но не искате да изядете всички мазнини, калории и сол, които те съдържат? 5 ключови съставки правят начосите питателна храна, пълна с пресни зеленчуци и пълна с протеини.
Лайм Ние получаваме целия витамин С, от който се нуждаем в едно хранене, от него. Освен това е подобрител на вкуса без никакви мазнини. Просто трябва да сложите хубаво пръскане на сок от лайм върху начосите, преди да ги сервирате.
Органичен или многозърнест начос. Тези опции са по-естествени и по-здравословни от обикновените царевични чипове. Добавяйки други зърнени култури като киноа или ленено семе, вие увеличавате концентрацията на омега 3 в тези закуски. Освен това те не съдържат никакъв вид добавка или оцветител в състава си.
Cilantro. Кориандърът е растение, много подобно на магданоза. Не харесвате ли кориандър? Е, можете да го замените с лук, който съдържа витамин К, основен витамин за здравето на костите.
Боб. Тази съставка ще ни осигури повече от половината фибри, от които се нуждаем на ден, и много протеини.
Целина. Този зеленчук няма калории и ще ни даде естествена подправка към нашите начоси.
С тези 5 прости съставки можете да приготвите супер здравословна чиния начос.
- Те не са толкова здрави, колкото си мислите - San Diego Union-Tribune en Español
- Петте здравословни храни, които никога не трябва да ядете за закуска (и го правите често)
- Те изглеждат здравословни, но най-честите грешки при избора на здравословни храни не са Роберто Кавада
- Съветът на Никола Тесла да бъдете здрави и щастливи
- Най-здравословните зърнени храни за кухнята от целиакия