Смърт от традиционния шоколад

Посветен на Лора Гутиерес Сантяго и на цялата ми група Juaneando con Ana Sevilla, особено на всички, които ме накараха да прекарам деня на своя светец с много, страхотни емоции ! Muaksss!

традиционния

*НАТИСНИ ТУК! За да видите рецептата с Thermomix.

* Бисквити:
-6 яйца
-350 гр. захар
-2 натурални кисели млека
-240 гр. Слънчогледово олио
-320 гр. брашно
-80 гр. какао на прах към чашата
-2 плика дрожди тип Royal
-2 щипки сол
* Пълнеж: Тънки слоеве нутела или шоколадов ганаш

1- Всички съставки в посочения ред: Thermomix 30 сек. вел.5. Традиционно, смесете с турмикса, докато стане фин и гладък.
2- Традиционна фурна: Намажете с мазнина форма с диаметър около 20-23 см, фурна, загрята до 180 °, около 60 минути. Оставете да изстине и да не се формира.
* ГМ съд: Намаслена кофа, отворен клапан, меню на фурната, 95 минути, 120º. Оставете да изстине и да не се формира.
3- Нарежете на 3 диска, напълнете с тънки слоеве нутела (или шоколадов ганаш), покрийте с друг тънък слой и приберете в хладилника, докато правим маслен крем.

* Шоколадов маслен крем:
-400 гр. пудра захар
-300 гр. масло при темп. околна среда
-30 + 50 гр. гр. чисто какао на прах
-100 гр. сметана за разбиване при темп. околна среда

1- Разбийте маслото с пръчки, докато стане кремообразно.
2- Добавете 30 гр. от чисто какао (Ако искате да направите два цвята, ако вече не сложете цялото какао в тази стъпка, и пудрата захар и разбъркайте отново, докато стане еднородна и кремообразна.
4- Добавете сметаната при стайна температура и отново разбийте добре.
5- Ако направите два цвята, вземете около 420 гр. от сместа и добавете останалото какао (50 гр.) към чашата и разбъркайте. (Ако искате само един цвят, цялото какао в стъпка 2.)
Вземете една или две сладкиши с гладка дюза за около половин час, така че да придобие форма. И гарнирайте, напълнете или покрийте.
направих торта с венчелистчета, както виждате е много просто.