Преди края на седмицата искам да ви предложа нова каша или каша, идеалната закуска през студените сезони ... и една от любимите ми! Обичам го, защото това е закуска, която, когато се приема топла, ви утешава, задоволява и ви дава добра енергия.
По този повод съм го приготвил и с елда, една от растителните храни, която осигурява повече топлина на тялото и следователно ще ни помогне да останем топли с часове.
Истината е, че напоследък много обичам кашите, като закуска, която ако нямате време да се приготвяте сутрин, можете да я приготвите предната вечер и сутринта просто да я претоплите и да завършите с добавянето на това, което най-много ви харесва фантазия.
В допълнение, те се чувстват чудесно и ви държат сити в продължение на часове, тъй като на базата на зърнени храни или пълнозърнести храни и не са рафинирани или преработени, вие се възползвате от всички хранителни вещества и всички естествени фибри, които съдържа.
Свойства на елда
Както ви обясних в тези палачинки от елда и банани, елдата е псевдозърнен произход от Кавказ и един от първите видове, култивирани от човека. Консумацията му осигурява много предимства и ползи за нашето здраве, така че всички трябва да намерим начин да го включваме редовно в нашата диета.
Това е храна, която има пълноценни протеини (затова не е необходимо да се смесва с друга зърнена култура, бобови растения или семена, за да се получи качествен растителен протеин), тя не съдържа глутен и според традиционната китайска медицина това е най-горещото зърно, което съществува, за което ще ни даде топлина през студените сезони и ще ни облекчи в случаи на настинки, студ, умора и т.н. ...
Също така е богат на магнезий, желязо, калий, калций и витамини от група В. Също така е богат на рутин, флавоноид, който помага за правилното функциониране на кръвообращението.
Какво друго носи тази каша?
Това е каша от елда просто, към което просто добавих подправки, които също ще ни дадат топлина, като канела и джинджифил (в този момент това е, от което се нуждаем, със студа, който прави), но освен отгоре, можете да добавите това, което ви харесва най-много, като ядки, плодове, семена и др ...
В рецептата включвам подсладителя, но ако предпочитате можете да го излеете отгоре и след това да го разбъркате. Това, което правя, след като изключа котлона, ако го приготвя сутрин и ще го пия по това време, е да добавя растителното мляко, почти винаги домашно бадемово мляко.
Винаги разбърквам добре, защото ако мога да го избегна, предпочитам да не прегрявам ядковите млека и да променя здравословните мазнини, които се съдържат, въпреки че признавам, че има рецепти, в които няма друг избор, освен да го направя.
Но ако трябва да вземете следващия ден, за предпочитане е просто да го държите варено и на сутринта да добавите млякото и останалите съставки.
Ако никога не сте опитвали тази псевдозърнена храна, препоръчвам ви да опитате по този начин, в тази проста елда каша.
Уверявам ви, че това е добър начин да го опознаете, вкусът му е много мек, подправките преобладават много и тъй като хранително интересна храна ще спечелите само от консумацията му.
Надявам се да ви хареса, защото ще дойдат още закуски ... и се надявам да се присъедините към мен в следващия!