Тази рецепта за пържола със сотирани гъби е идеална за специален повод или когато искаме да изненадаме близките си с практична и различна рецепта.
Ако сте любител на месото, не се колебайте да приготвите тази рецепта, която съчетава вкусния вкус на месо с лук и гъби, тъй като това е рецепта, която ще се хареса и на най-взискателните вечерящи.
Съставки за пържола с сотирани гъби:
- 250 грама малки гъби.
- 4 пържоли по 160 грама всяка.
- 2 глави лук.
- 2 лимона.
- 1 чаена лъжичка пипер.
- 2 чаени лъжички олио.
- Кресон на вкус.
- Сол и черен пипер на вкус.
Подготовка за пържола с сотирани гъби:
- Мариновайте месото с лимоновия сок, настърганата лимонова кора, чаена лъжичка олио, черен пипер и малко сол.
- Измиваме гъбите добре и ги нарязваме на фин жулиен.
- Нарежете лука на ивични ленти, добавете нотка лимон и ги поставете в тиган с малко вода.
- Задушете пържолите в силно загрят тиган с чаена лъжичка олио и добавете маринатата. Оставете да се готви за няколко минути от всяка страна.
- След време сервираме пържолите с гъбите и сотирания лук, както и няколко клончета кресон на вкус.
- Можем да придружим тази вкусна рецепта за пържола в гъбен сос с малко салата от маруля, домат и кисели краставички или просто с богат бял ориз.