Кой каза, че в сладкишите и другите сладки трябва да има захар? Днес има безброй сладки за диабетици и рецепти за направете наши собствени десерти без захар. За да направите това, достатъчно е да знаете как да замените захарта в сладкарството. Смеете ли да знаете най-добрите съставки, за да го получите?
Торти за диабетици в Гранада
В Торти Кристина, нашата сладкиши, подходящи за целиакии и страдащи от алергии Към други продукти като ядки или яйца, в Гранада има гурме торти, подходящи за диабетици.
Сред тях се открояват нашата шоколадова торта без захар и лимонова торта без захар.
Знаем колко е трудно за много диабетици и хора, алергични към определени храни, да намерят торти и торти, които могат да консумират без проблем или съжаление и които също така запазват несъмнения вкус на доброто сладко. Следователно, в нашия сладкарница в Гранада ние поставяме същата обич върху тях сладки за диабетици и специални десерти, така че всеки да има добра торта за рожден ден или да им се наслади по всяко време и навсякъде.
Към това трябва да се добави, че все повече хора залагат на намаляване на консумацията на захар, така че десертите без захар се превръщат в чудесна алтернатива за борба с наднорменото тегло.
Най-здравословните алтернативи на захарта
повечето от сладки без захар те го заменят с изкуствени подсладители или мед. Въпреки това, докато медът не се препоръчва и на диабетици (освен ако не се налага да повишават нивата на глюкоза), някои подсладители поддържат прага на сладост по-висок от сметката и не се препоръчват напълно за здравето.
Така че има и други по-здравословни варианти за подслаждане на сладкарските препарати, без да се прибягва до захар. Например диетолозите съветват да залагате на използването на пресни узрели или дехидратирани плодове, като ябълки, банани, смокини или круши. Откриваме и много здравословни сладки зеленчуци, които да заменят захарта като тиква, морков или цвекло.
Сушени плодове като орехи, кестени или лешници и естествени подправки като канела или ванилия също могат да помогнат подсладете сладки за диабетици, без да прибягвате до захар.
Естествени подсладители за приготвяне на сладки за диабетици
Подсладителите, които могат да бъдат от естествен или изкуствен произход, са продукти, широко използвани за заместване на захарта. Въпреки това, хората с диабет също трябва да ги консумират отговорно, тъй като някои от тях могат да повлияят на стойностите на глюкозата.
За да няма проблем или противопоказание, трябва да знаете и да знаете какво вид подсладител се взема. Препоръчително е да погледнете етикетите и да проверите количеството подсладител във всеки продукт.
Всички подсладители препоръчват дневни дози, които не трябва да се превишават. Но като се спазват тези насоки, консумацията на тези заместители на захарта може да бъде част от здравословната и балансирана диета.
Естествените подсладители съдържат калории и се превръщат в глюкоза в организма. Най-често срещаните са:
-Фруктоза: Открихме този заместител на захарта в мед или плодове. Имайте предвид, че се метаболизира по-бавно от захарозата.
-Тауматина: E-957 се извлича от храст и има голяма подслаждаща сила, 2500 пъти по-висока от захарта, така че е достатъчно много малко количество.
-Полиоли: В тази категория намираме продукти като сорбитол, манитол или ксилитол, които идват от плодове и зеленчуци.
-Стевия: E-960 е подсладител, който идва от растение и с изключение на останалите, не съдържа калории.
От друга страна, Изкуствени подсладители те не съдържат калории и нямат ефект върху кръвната глюкоза. Така че те могат да бъдат препоръчани на пациенти с диабет. Сред тях откриваме сукралоза, аспартам, захарин, неотам, цикламова киселина или ацесулфам.