Ако ме следвате дълго време, вече ще знаете, че всички мои сладкиши с истински храни са подсладени с паста за фурми. Но всеки път, когато кача сладка рецепта без захар към мен Instagram , винаги се повтаря един и същ въпрос Как се прави паста за дата?

правите

Рецептата на паста за дата, Качих го няколко пъти в моя Instagram, но тъй като той остава изгубен в неизвестността на предишни публикации, го оставям в блога, за да можете винаги да го имате под ръка и да не го губите.

Когато направихме здравословната промяна в диетата си, едно от първите неща, които направих, беше да намалим захарта и да превъзпитам вкусовите ми рецептори. Тогава започнах да изследвам, търсейки здравословни алтернативи за подслаждане на домашните ми сладкиши. И по този начин попаднах на движението на Facebook за „реално прехранване“ и открих, че много истински хранителни продукти, подсладени с паста за фурми.

Оттогава пастата за фурми се превърна в основен продукт, който винаги държа в хладилника си. Прави се супер лесно, за да го приготвите ще ви трябват само 2 съставки и добър миксер, аз използвам моя Блендер Moulinex QuickChef , че благодарение на своите 4 големи остриета PowerLix и неговите 1000w мощност, той оставя прекрасна карамелена текстура в моята паста за фурми.

Знаеше ли….

Датите имат нисък гликемичен индекс, какво означава това? Е, те съдържат лесно усвоими захари, които се отделят бавно и естествено, без да генерират скокове в кръвната захар, което помага чувството за ситост да продължи по-дълго. Докато се приемат умерено, те са подходящ вариант за подслаждане за диабетици.

САМО 2 СЪСТАВКИ:

  • Палестински дати Medjool
  • Минерална вода или зеленчукова напитка до ojimeter, оставям това на вашия избор.

MODUS OPERANDI:

  1. Поставете датите.
  2. Поставете ги в чашата си блендер и покрийте ожиметъра с вода или зеленчукова напитка (добавям половината течност от фурмите).
  3. Смесете, докато получи текстурата на желе.

И това е. Поставете вашата паста за дата в a лодка почистете с капак и съхранявайте в хладилника. Ще продължи 10-12 дни, въпреки че в моята къща винаги свършва по-рано.

КАКВАТ ДАТИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ НА ДАТАТА?

Имам късмет, че имам съсед сириец, който ми дава свежи фурми от своята страна, те са чист деликатес и най-доброто, което някога съм опитвал. Трябва ми много малко за подслаждане, защото са много сладки и са свежи фурми, нежни са и не се нуждаят от предварително накисване.

Но тъй като няма да имате съсед, който да ви дава дати от Сирия и няма да намерите моите дати тук, препоръчвам ви да използвате Medjool от Палестина . Те са най-скъпите, вярно, но са много по-сладки, нежни и месести. Те също не се нуждаят от накисване, за да направят Date Paste. Според моя съсед най-добрите дати са тези от Палестина, в Амазонка можете да ги намерите на много добра цена и те се оказват страхотни, оставям ви ВРЪЗКА

Ако използвате естествени дати, ще трябва да ги оставите без кости, за да се накисват във вода или гореща зеленчукова напитка, поне 15 ′, преди да ги смачкате и по този начин да постигнете текстурата на желе.

ОЦЕНКИ:

КОЛИЧЕСТВО ДАТИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ: Не можах да ви кажа точно количество, но за ваше напътствие: за да напълня бутилка от 150 мл като тази на снимката, използвам 14-15 фурми Medjool и около 75 мл вода (наполовина повече вода от фурмите винаги).

ИЗПОЛЗВАНЕ НА ДАТА ПАСТА Перфектно е да подсладите кафето, киселите си млека, кефира, млякото, домашните конфитюри, да приготвите бисквитки, да подсладите домашните си сладкиши, да намажете с препечен хляб ... Или просто да ядете само на лъжица, това е порок.

КОЛИЧЕСТВО ВОДА ИЛИ ЗЕЛЕНЧУЧНИ НАПИТКИ Поставих го на окометъра. Зависи от гладкостта, която искате да придадете на сиропа, ще добавите повече или по-малко вода. Това вече е личен вкус.

Стерилизирайте буркана: Обичам да използвам повторно буркани със съвети от аспержи или царевица, за да съхранявам конфитюрите и пастата от фурми, те са с идеалния размер и по този начин им давам втори живот, който винаги е страхотен за намаляване на боклука на нашата планета. Ако не консумирате съвети от аспержи или царевица, както аз, на Amazon имате и буркани за консервиране с херметичен капак и на страхотна цена, идеални за конфитюри, компоти и консерви, оставям ви тук Връзка . Много е важно винаги да стерилизирате бурканите, които използвате повторно, за да запазите храната, а методът е много лесен: потопете чистите буркани и капаци във вряща вода за поне 10 минути. След стерилизация не забравяйте да изчакате стъклените буркани да изсъхнат и да се охладят, преди да съхранявате пастата за фурми или друга храна в тях.

Харесва ли ви тази опция за подслаждане? Направи теста и ми кажи ...

Благодаря ви много, че ме прочетохте и посетихте моя блог! Ако харесвате моите рецепти и публикации, не забравяйте, че можете да се абонирате, така че няма да пропуснете нито една от тях и ще ме зарадвате много, че сте тук.