Проверете

Добавки за спортисти предлагат за подобряване на тяхното състояние и производителност. въпреки това, Здраве с лупа излага научни доказателства, които изясняват, че колагеновите, карнитиновите и протеиновите шейкове не осигуряват повече от това, което добрата диета гарантира, за да осигури голяма ефективност.

спортисти

Въпреки нарастващата индустрия на витаминни добавки и рекламата във фитнес залата, продуктите, предназначени за спортисти, не работят за подобряване на представянето в сила, мускулна маса, скорост и издръжливост. Според Американския колеж по спортна медицина, Американската диетична асоциация и Асоциацията на диетолозите в Канада, добрата диета за всеки, който практикува спортна дисциплина, трябва да бъде подобна на тази на всеки, който води здравословен живот. „Витаминните и минералните добавки не са необходими, ако се консумира достатъчно енергия за поддържане на телесното тегло от различни храни“, се казва в изявление, подписано от тези три организации през 2013 г.

Главната дирекция по лекарствата, доставките и лекарствата на Перу (Digemid), която зависи от Министерството на здравеопазването, предупреждава, че прекомерната консумация на добавки може да причини увреждане на сърцето и стомаха, както и да генерира камъни в бъбреците. Следователно тези продукти трябва да се консумират по лекарско предписание.

Въпреки че доброто представяне на всеки спортист е свързано с диетата им, има и други фактори като генетични, социално-икономически, екологични и спрямо вида на тренировките, които определят тяхното представяне, предупреждават Американският колеж по спортна медицина, Американската асоциация по диететика и Асоциацията на диетолозите на Канада. По този начин, спортната хранителна индустрия популяризира тези продукти само въз основа на маркетингови стратегии.

Здраве с лупа излага фалшиви данни за три спортни добавки (протеинови шейкове, колаген и карнитин), които се предлагат като хранителни чудеса за представянето на спортистите.

НЕОБХОДИМО. Витаминните и минералните добавки са излишни, ако се придържате към балансирана диета. Pixabay

Протеиновите шейкове не изграждат мускули

Тези напитки се рекламират като „изграждане на мускули и повишаване на производителността на загуба на тегло“. Въпреки това, Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и Digemid предупреждават, че протеиновите шейкове са хранителни добавки, които не са от съществено значение за спортиста, освен ако нямат някакъв вид витаминен дефицит. В този случай добавката трябва да бъде препоръчана от диетолог или лекар.

Консумирането на протеинови шейкове (прахообразни разтвори) не предлага никакво извънредно предимство или полза пред храни с подобни хранителни вещества като пилешки гърди. Разликата между консумацията на добавка и естествената храна е, че шейкът се разтваря и се усвоява по-бързо в тялото ни, тоест ще достигне до мускула по-бързо, за да го възстанови.

Проучване в Университета в Глазгоу, Шотландия (Обединеното кралство), водено от професор Стюарт Грей, специалист по физиология на упражненията и спортните науки, показа, че е невярно, че тези шейкове служат за мултиплициране на ефекта от тренировките и за по-бързо увеличаване мускулатура. Тестовете, проведени със суроватка, показаха, че консумирайки тази добавка, тялото получава повече протеини, отколкото е необходимо. Консумирайки този серум, тялото използва само два грама порция за възстановяване на мускулите, а останалата част се изгаря като енергия, съхранява се като мазнина или се изхвърля при уриниране.

БЕЗПОЛЗЕН. Хидролизираните колагенови капсули не възстановяват мускулите, сухожилията, сухожилията или хрущялите, защото тялото ни не усвоява тази добавка. Pixabay

Добавката на колаген не остава в тялото

Колагенът е най-разпространеният протеин в нашето тяло. Както всички протеини, той е съставен от вериги от аминокиселини, които осигуряват устойчивост и гъвкавост на нашите тъкани. Той е основен компонент на костите, сухожилията, сухожилията, хрущялите и кожата. С напредването на възрастта обаче нивата на колаген започват да падат в тялото ни.

Допълнителната индустрия популяризира колагеновите добавки като идеалния протеин, който помага за изграждането и възстановяването на засегнатите мускули, сухожилия, връзки и хрущяли по време на тренировка.

Когато поглъщаме колагенови добавки в капсули или на прах, той е хидролизиран колаген: очевидно, за да улесни усвояването му в тялото ни, колагенът се разгражда до своите аминокиселини: глицин, пролин и лизин. Човешките същества обаче асимилират тези аминокиселини поотделно и ги използват за най-разнообразни цели. По този начин оригиналният протеин, колаген, престава да съществува и служи за предполагаемото му използване.

„Колагеновата добавка не може да бъде усвоена и разпределена през кръвния поток, докато достигне кожата в адекватна концентрация“, обяснява в своята книга Хосе Мигел Мулет, професор по биохимия и молекулярна биология в Университета на Валенсия (Испания). Медицина без измамас. В тази връзка диетологът Хуан Ревенга прави аналогия на погрешно убеждение: „преструването, че тези аминокиселини са предопределени отново да образуват колагеновия протеин, е толкова нелепо, колкото хвърлянето на частите на автомобил от Луната и преструването, че те достигат до Земята цяло ".

Има ли колагенова добавка, която е ефективна? Не, до момента няма достатъчно клинични изпитвания при хора, които да доказват терапевтичните ползи, приписвани на този продукт. Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) има две проучвания, проведени от нейната експертна група по диетични продукти, хранене и алергии.

Първият от 30 юни 2011 г. е озаглавен «Научно становище относно обосноваването на здравна претенция, свързана с хидролизат на колаген и поддържане на ставите съгласно член 13, параграф 5 от Регламент (ЕО) ». Това е научно становище, основано на няколко проучвания върху физически активни хора, едно приложно изследване върху животни и две ин витро. Панелът установи, че не може да се установи причинно-следствена връзка между приема на 10 грама на ден от тази добавка (хидролизиран колаген от говежди и свински кожи) и поддържането на ставите при физически активни хора.

Второто проучване, датирано от 20 юни 2013 г., е подписано от същия експертен панел и изследва неговите ефекти върху подобряването на еластичността на кожата и намаляването на обема на бръчките. Експертите също не откриха доказателства за консумацията на колагенови добавки и ефектите върху кожата.

ИЗМАМЕНИ. Добавките с карнитин се предлагат като изгарящи мазнини и акумулатори на енергия. Научните оценки обаче заключават, че те не работят. Pixabay

Карнитин: горелка на мазнини, която не работи

Добавките с карнитин се предлагат на прах и капсули като продукти за изгаряне на мазнини. Те са направени с карнитин, ензим, направен от две аминокиселини (лизин и метионин), които изграждат протеини. Карнитинът е тясно свързан с начина, по който тялото ни преработва мазнините, тъй като си сътрудничи при въвеждането на липиди в клетъчните митохондрии, където реакциите на трансформация на хранителните вещества в енергия протичат в клетките.

Карнитинът като добавка за спортисти стана популярен като продукт, който подобрява производството на енергия при хора, които практикуват умерена до интензивна физическа активност. Проучвания като „Ефект на L-карнитин върху загубата на тегло и телесния състав на плъхове, хранени с хипокалорична диета. Анали на храненето и метаболизма ”, от Института по хранителни науки към Университета в Хале (Германия); и „Ефекти от интензивността на упражненията и променената наличност на субстрата върху сърдечно-съдовите и метаболитните реакции при упражнения след перорално добавяне на карнитин при спортисти. Международно списание за спортно хранене и метаболизъм на упражненията ”, от Австралийския институт по спорт, Канбера (Австралия), стигна до заключението, че тази добавка не подобрява спортните постижения или спомага за по-доброто изгаряне на мазнините.

В първото проучване, което цитирахме, бяха използвани плъхове, разделени на две групи: една, лекувана със здравословна диета, и друга, чиято диета беше допълнена с добавка карнитин. След 23 дни няма значителни разлики между двете групи. Докато второто проучване беше приложено към петнадесет тренирани на издръжливост мъже спортисти, които провеждаха тестове за упражнения след диета с високо съдържание на въглехидрати, мазнини и карнитин. Резултатите показаха, че няма значителни разлики между скоростите на въглехидрати и въглехидрати в цялото тяло и окисляването на мазнините.

Изследванията са установили, че добавката карнитин действа в специфични случаи, като хора със затлъстяване, тъй като тялото им не е в състояние да генерира правилното количество карнитин. Доказано е обаче, че ако човек започне да тренира, той ще произведе необходимото количество карнитин отново, без да е необходимо да приема добавката.

Източниците на карнитин в нашата диета са предимно от животински произход и включват групата меса, особено червено месо, както и риба. Съдържанието на този ензим в растителните храни като зърнени храни, зеленчуци, бобови растения или плодове е много по-ниско.