150 експерти ще обсъдят непоносимост към глутен, хранителни алергии или ролята на пребиотиците в университета

килограма

В петък, 24 февруари и събота, 25 февруари, Университетът в Навара празнува своята XI конференция за актуализация на храненето, която ще събере заедно 150 специалисти и студенти да се обърне към значение на микробиотата -съвкупността от микроорганизми, които обитават червата ни и чието тегло достига два килограма във всеки индивид - за лечение и профилактика на заболявания като рак или затлъстяване.

Именно това показват няколко проучвания, публикувани от екипа на професора по хранене в Университета на Навара и изследовател в CIBERobn Алфредо Мартинес, организатор на този курс. Наскоро в списанието Molecular Nutrition and Food Research изследователят и неговият екип потвърдиха, че обогатяването на бактерии, свързани с чревната слуз, е свързано с ефекти срещу затлъстяването при миши модели с метаболитен синдром.

По същия начин друга статия, публикувана в „Полезни микроби“, обяснява как микробиотата на нашето черво не действа като статична система, По-скоро се влияе от диетата, чиито промени могат да доведат до проблеми със затлъстяването, диабета, възпалението и т.н.

Конференцията, организирана от Факултета по фармация и хранене, се организира в различни кръгли маси, където стомашно-чревно здраве чрез проблеми като непоносимост към глутен (целиакия и нецелиакия), проявите и лечението на хранителна алергия или ролята на пребиотиците.

По същия начин сред поканените експерти се откроява изследователят от болничния изследователски институт Vall d'Hebron Франсиско Гърнър, кой ще говори за чревната микробиота и диетата; Y. Луис А. Морено, Професор от Университета в Сарагоса, чиято презентация ще се занимава с консумация на млечни продукти в нашата диета, връзката му с качеството на живот и въздействието му върху здравето.